Ik ben van mening dat seizoensfruit en -groenten gegeten moeten worden, omdat ze de juiste voedingsstoffen bevatten die we in dat specifieke seizoen nodig hebben.
Bloemkool wordt een natuurlijk antibioticum genoemd, en dat is genoeg om me te overtuigen om het op tafel te zetten.
Vanwege zijn sterke smaak en geur wordt het niet door velen gewaardeerd, maar met enkele aanpassingen kunnen veel interessante en smakelijke recepten worden gemaakt.
Hier zijn enkele bloemkoolrecepten die je hier kunt vinden: Hoe koken met de snelkookpan en Kerst- en nieuwjaarsmenu met de snelkookpan
Bloemkool uit de oven met kruiden
Hier zijn enkele recepten met de snelkookpan:
Pittige broccoli in de snelkookpan
Konijn recept in de snelkookpan
Worst in tomatensaus in de snelkookpan
Vandaag wil ik het echter hebben over het koken van bloemkool in de snelkookpan. Een gemakkelijke en snelle kookmethode.
De snelkookpan beperkt dankzij de snelheid van koken de verspreiding van de onaangename geur van bloemkool in huis.
Bovendien moet het kookwater direct worden weggegooid zodra de bloemkool gaar is, om ophoping van geuren te voorkomen.
Wat betreft de hoeveelheid water die je in de pan moet doen, vul ik tot de helft van de bloemkool.
Ik heb een pan met een inhoud van 7 liter en met 700 ml water heb ik het gewenste punt bereikt.
Welke inhoud je pan ook heeft, vul hem met water tot de bloemkool voor de helft onder water staat, om duidelijk te zijn.
Maar laten we eens kijken hoe we bloemkool in de snelkookpan bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Snelkookpan
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 500 g bloemkool
- 700 ml water (voor 7 liter pan)
- z.b. fijne zout
Gereedschappen
- 1 Snelkookpan lagostina
Bereiding
Verwijder de buitenste bladeren en een klein deel van de steel;
Was goed en snijd een x in het midden van de steel;
Plaats het ondersteboven in de snelkookpan;
Giet water tot de helft van de bloemkool in de pan en voeg zout toe;
Sluit het deksel en kook op hoog vuur;
Wacht tot het ventiel fluit en wacht 20 minuten om uit te schakelen;
Open na een paar minuten het deksel, plaats de bloemkool op een bord en gooi het water weg;
De bloemkool zal zacht zijn.
Je kunt de gekookte bloemkool 3 dagen in de koelkast bewaren in een goed afgesloten container.
