Januari is de maand van goede voornemens, waarvan meer dan de helft te maken heeft met koken en lichaamsbeweging.
Deze keer, al valt de hemel op mijn hoofd, schrijf ik me in bij de sportschool en ik ga me dood squatten en op de loopband!
Ik beloof heilig om minder te eten!
Ik zweer dat ik vanaf vandaag gezonder zal eten!
Nou, ik zou vooral voor gezonder gaan.
We beginnen geweldig deze vrijdag die veel op maandag lijkt 😉 met een ideaal recept voor koolhydraatarme diëten
Bloemkoolpizza zonder bloem.
Heel makkelijk recept, klaar in een paar minuten. Glutenvrij en zonder rijzing.
Een stevige en unieke maaltijd, een echt alternatieve manier om van dit ingrediënt te genieten, dat vooral door kinderen niet altijd wordt gewaardeerd.
De basis kan als een gewone pizza naar wens worden belegd. Dus geef de nep-peperoni, vier seizoenen en ga zo maar door de vrije loop.
Vegetarisch recept.
Glutenvrij.
Bekijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
voor Bloemkoolpizza zonder bloem
- 600 g bloemkool
- 180 g gerookte scamorza of magere kaas
- 70 g paneermeel (glutenvrij)
- 3 eieren
- q.b. zout
- q.b. tomatenpulp
- q.b. olijfolie
- q.b. oregano
Gereedschap
Bloemkoolpizza zonder bloem
Stappen
Om de Bloemkoolpizza zonder bloem te bereiden, moet je deze eerst goed wassen en in stukjes snijden. Verwijder de stengel en bladeren.
Doe het in een kom en voeg de eieren, zout en glutenvrij paneermeel toe. Meng met een lepel en meng het vervolgens in de keukenmachine tot je een stevig en homogeen deeg krijgt.
Verdeel het deeg in een licht ingevette springvorm en druk het goed aan met de achterkant van de lepel.
Bak de basis van de nep-pizza 20 minuten in de oven op 200°C.
Wanneer de basis goudbruin is, voeg je buiten de oven de tomatenpulp, oregano, een scheutje olijfolie en de gerookte scamorza toe.
Nogmaals in de oven onder de grillstand voor 10 minuten.
Serveer direct als het klaar is!
