Broodjes zo lekker als in de bar.
Wil je ook het trucje kennen om je broodjes zacht en heerlijk te maken? Volg dan mijn videorecept hieronder, zichtbaar op YouTube, kanaal anna foodiamo.
De broodjes kunnen ook de dag ervoor worden voorbereid, wikkel ze in plasticfolie en bewaar ze in de koelkast.
Hoe je je broodjes kunt vullen voor een snelle en lekkere lunch.
Eenvoudig en snel recept.
Recept ideaal voor lunchpakket, lunch op werk, lunch aan zee op het strand.
Als je dit recept leuk vindt, vergeet dan niet een reactie achter te laten en ook een beoordeling met de sterren die je aan het einde van het artikel vindt.
Voor andere suggesties van snelle maaltijden om buitenshuis te consumeren, raadpleeg: Recepten voor zee-lunch op het strand
Maar laten we verder gaan met het recept.
Broodjes met rucola-saus en zalm
Broodjes met tomaat, mayonaise en gekookte ham
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 verpakkingen brood voor broodjes zonder korst
- 100 g smeerkaas
- zoveel als nodig mayonaise
- 2 saladetomaten
- 150 g gerookte zalm
- 1 romaine sla
- 1 bosje rucola
- 200 g gekookte ham
- 250 g mozzarella
Gereedschap
- 1 Voedselfolie Cuki
Bereiding
Je moet eerst de groenten snijden;
Snijd de tomaat in dunne plakjes en verwijder de zaadjes;
Snijd de krop romaine sla in dunne reepjes;
Snijd de mozzarella, gekookte ham en zalm in plakjes,
Snijd het brood voor broodjes doormidden en smeer mayonaise op de eerste plak;
Voeg de ham toe en smeer met mayonaise:
Voeg tomaat en mozzarella toe en nog wat mayonaise;
Voeg dan de sla toe en sluit af met de broodjesplak besmeerd met mayonaise;
Maken 5 lagen op deze manier, dus herhaal de vulling;
Wikkel het broodje in plasticfolie en bewaar in de koelkast voor 2 uur of voor een hele nacht;
Voor het tweede broodje, bereid de rucola-saus;
Hak een bosje rucola fijn en doe het in de mixer met olie, de smeerkaas en een snufje zout;
Smeer de plak broodjesbrood met de rucola-saus;
Voeg de zalm toe;
Voeg de sla en saus toe;
Mozzarella en sluit af met de plak besmeerd met rucola-saus;
Ook in dit geval maak je 5 lagen en bewaar je in de koelkast met plasticfolie;
Rol de folie af en snijd het broodje diagonaal;
De broodjes zo lekker als in de bar zijn klaar
Bewaar de broodjes 2 dagen in de koelkast, altijd gewikkeld in plasticfolie
