Curry Risotto in de Snelkookpan

in

Een curry risotto in de snelkookpan maken betekent praktisch en smaakvol in één gerecht combineren. In een paar minuten krijg je een zachte en omhullende risotto, waar de intense geur van curry de eenvoud van de dagelijkse keuken ontmoet. De snelkookpan versnelt de kooktijd zonder concessies te doen aan de ideale textuur van de risotto, waardoor dit recept ook perfect is voor de meest hectische dagen.

Deze gemakkelijke en snelle curry risotto is een uitstekend alternatief voor traditionele voorgerechten: precies goed gekruid, aanpasbaar en geschikt voor zowel een informele lunch als een diner anders dan normaal. Een recept voor degenen die van uitgesproken smaken houden maar geen uren in de keuken willen doorbrengen.

Curry Risotto in de Snelkookpan
  • Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
  • Kosten: Economisch
  • Bereidingstijd: 5 Minuten
  • Porties: 4 Personen
  • Kookmethodes: Snelkookpan
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter

Ingrediënten

  • 400 g Vialone rijst
  • 100 g boter
  • 1/2 ui (gehakt)
  • 2 theelepels curry
  • 1.25 l groentebouillon

Gereedschap

  • 1 Snelkookpan lagostina
  • 1 Opscheplepel tescoma

Voorbereiding

  • Voeg de rijst en curry toe en giet na een paar minuten de hete bouillon erbij;

    Sluit de pan, verlaag het vuur bij het eerste fluitsignaal en tel 8 minuten kooktijd;

    Voeg de resterende boter toe, laat het smelten en meng goed;

    Voeg indien nodig de resterende bouillon toe als het te droog is.

Je kunt de risotto garneren met geroosterde amandelen of met stukjes kip.

Auteursafbeelding

foodiamo

Kookblog met makkelijke en snelle recepten voor iedereen toegankelijk.

Lees de blog