De zomer is gearriveerd en daarmee ook de zin in frisse, lichte en heerlijke gerechten.
Je kunt veel verschillende soorten fruitsalade maken. Degene die ik vandaag voorstel is op basis van aardbeien, kiwi, ananas en veldsla. Met een snufje chiazaadjes.
Voeg dan een bijzondere dressing toe en het gerecht is klaar en verrukkelijk.
Als je geïnteresseerd bent, bekijk dan ook: Recepten voor lekkere en bijzondere salades
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- Enkele veldsla bladeren
- 300 g aardbeien
- 1 schijf verse ananas (in blokjes gesneden)
- 2 kiwi's
- q.b. witte chiazaadjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 theelepels balsamicoazijn
- 2 theelepels mosterd
- 1 snufje zout
- q.b. peper (versgemalen)
Gereedschappen
- 1 Slakom mepal
Bereiding
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in dunne plakjes;
Maak de kiwi’s schoon en snijd ze;
Voeg de ananasblokjes toe;
Giet in een kom de olijfolie, balsamicoazijn, mosterd, zout en versgemalen peper;
Roer krachtig tot een beetje crème ontstaat;
Leg het fruit op een bord en garneer met de dressing;
Strooi de witte chiazaadjes erover.
