Maar hoeveel houd ik van gehaktballen!
Ik hou ervan ze op alle manieren te eten. Gebakken gehaktballen. Gehaktballen in tomatensaus. Gehaktballen uit de oven.
Vandaag stel ik echter gehaktballen in bouillon voor in het menu.
Eenpansgerecht .
Met de bouillon kun je de pasta koken en zowel het eerste als tweede gerecht met één enkel recept eten.
Recept Gehaktballen in bouillon, gemakkelijk en snel te bereiden
De groentebouillon kun je eenvoudig bereiden met selderij, wortel, ui en als je wilt een aardappel, als je haast hebt is ook de kant-en-klare van je vertrouwen prima.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze recepten, klik dan hier:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 3Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 400 g rundergehakt
- 100 g oud brood
- 1 ei
- 50 g Parmezaanse kaas
- zout
- 1 l water
- 1 wortel
- 1 stengel selderij
- 1 ui
- 1 aardappel
- q.b. extra vergine olijfolie
Bereiding
je moet eerst de groentebouillon koken met water, zout, olie, selderij, wortel, ui en 1 aardappel;
Ondertussen in een kom het rundergehakt, geweekt en goed uitgeknepen brood, zout, ei, Parmezaanse kaas en zout doen;
Kneed met je handen tot je een homogeen en goed compact mengsel krijgt;
Vorm met je handen kleine gehaktballetjes;
Als de bouillon kookt, laat de gehaktballetjes er voorzichtig in vallen en kook ze 15 minuten op laag vuur;
Als ze klaar zijn, serveer ze warm met een snufje Parmezaanse kaas.
De gehaktballen in bouillon kunnen 2 dagen in de koelkast bewaard worden.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke andere soort vlees kan gebruikt worden voor gehaktballen?
Je kunt kippenvlees of zelfs varkensvlees gebruiken, zoals ontvelde en verkruimelde worstjes.
Wat kan ik in het mengsel gebruiken in plaats van geweekt brood.
In het mengsel kun je een gekookte en geprakte aardappel of paneermeel gebruiken
