Kaki, de herfstvrucht die goed doet: eigenschappen, variëteiten en recept Muffins met kaki

Met hun warme kleur en omhullende zoetheid behoren kaki tot de meest geliefde vruchten van de herfst. Rijk aan vitamines, antioxidanten en vezels, geven ze energie en welzijn op een natuurlijke manier. In dit artikel ontdekken we de eigenschappen, voordelen en curiositeiten van de Kaki, de vrucht die naar zon smaakt, zelfs in de koudste maanden, en een zoet idee om ervan te genieten.

Eigenschappen De kaki is een ware bron van vitamine A, vitamine C en bètacaroteen, die helpen het immuunsysteem te versterken, de huid stralend te houden, het zicht te beschermen en vrije radicalen tegen te gaan. Ideaal in de koude maanden om seizoensgebonden kwalen te voorkomen.

Voordelen De kaki is rijk aan oplosbare en onoplosbare vezels, die de darmregulariteit bevorderen, helpen het lichaam te zuiveren en bijdragen aan een gevoel van verzadiging. Bovendien heeft het dankzij het water- en kaliumgehalte een diuretisch en ontgiftend effect, nuttig voor het elimineren van overtollige vloeistoffen en het reinigen van het lichaam.

Energiek Het bevat veel natuurlijke suikers die directe energie leveren. Perfect voor wie zich moe voelt of aan lichaamsbeweging doet.

Veelzijdig in de keuken voor smakelijke recepten om je vingers bij af te likken, zoals de Muffins met kaki.

De Muffins met kaki zijn een zachte en geurige herfsttraktatie, perfect voor het ontbijt of de snack. Ze zijn gemakkelijk en snel te bereiden, met slechts enkele ingrediënten en de natuurlijke zoetheid van kaki om zachte en authentieke lekkernijen te krijgen, ideaal om de volledige smaak van de herfst te proeven.

Kaki, de herfstvrucht die goed doet: eigenschappen, variëteiten en recept Muffins met kaki
  • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
  • Kosten: Voordelig
  • Bereidingstijd: 15 Minuten
  • Porties: 12 Stuks
  • Kookmethodes: Oven
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter

Ingrediënten

  • 2 kaki (rijp)
  • 200 g bloem type 00
  • 70 g ongeraffineerde rietsuiker
  • 2 eieren van inktvis
  • 60 ml zonnebloemolie
  • 1 zakje bakpoeder
  • naar smaak gemalen kaneel
  • citroenschil (geraspt)

Hulpmiddelen

  • 1 Staafmixer bosch
  • 1 Spatel westmark

Bereiding

  • Klop de eieren met de suiker tot het mengsel schuimig wordt. Voeg de olie geleidelijk toe en meng;

    Voeg de kaki-puree en de geraspte citroenschil toe en meng met de spatel;

    Zeef in een aparte kom de bloem met het bakpoeder, een snufje zout en de kaneel. Meng;

    Voeg de droge ingrediënten toe aan de vloeibare en meng krachtig tot je een homogeen mengsel krijgt;

    Verdeel het beslag over de vormpjes en bak in een statische oven op 180°C gedurende 25 minuten;

    Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker. Serveer.

Voor een rijkere muffin kun je chocoladedruppels of walnoten aan het beslag toevoegen.

Als er nog over zijn, bewaar ze dan in een goed afgesloten container op kamertemperatuur voor 2/3 dagen.

Author image

foodiamo

Kookblog met makkelijke en snelle recepten voor iedereen toegankelijk.

Read the Blog