Linzenstoofpot bereiden in de snelkookpan is echt eenvoudig en snel.
De linzen die op deze manier worden gekookt, zijn een heerlijke bijgerecht of een stevige hoofdmaaltijd.
Bovendien wil ik eraan herinneren dat het volgende maand december is, en wat herinneren linzen je in deze periode aan?
Zegt Oud en Nieuw je niets? Volgens de traditie eet men met Oud en Nieuw linzenstoofpot omdat het geluk brengt.
Linzenstoofpot bereiden in de snelkookpan vereist een kooktijd van 20 minuten vanaf het fluiten van de pan.
Bekijk ook Hoe te koken met de snelkookpan en Kerstdiner en Oudejaarsavondmenu met de snelkookpan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Snelkookpan
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 400 g gedroogde linzen
- 30 g boter
- 50 g varkenspancetta
- 1/2 ui
- 1 wortel (gemiddeld)
- 1 blad laurier
- 300 g tomatenpuree
- 800 ml groentebouillon
- q.b. zout
- q.b. peper
- 1 stengel selderij
Gereedschap
- 1 Snelkookpan lagostina
Bereiding
je moet eerst de linzen 12 uur in koud water laten weken en ze daarna afgieten;
Smelt de boter in de pan en voeg dan selderij, wortel, ui en vervolgens de pancetta toe. Roer om;
Voeg de linzen toe, roer en laat ze op smaak komen;
Voeg het laurierblad, de tomatenpuree en de bouillon toe. Zout en peper;
Roer en sluit het deksel stevig;
Zet het vuur hoger;
Wanneer de pan fluit, het vuur lager zetten en 20 minuten laten koken;
De linzen zijn klaar.
De overgebleven linzen kunnen 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
