Omelet met prei en verse kaas, een eenvoudig, romig en onweerstaanbaar gerecht.
Als je op zoek bent naar een snel, gezond en smaakvol recept, is de omelet met prei en verse kaas de ideale keuze. Zacht van binnen, goudbruin van buiten en geurig met zoete prei, deze omelet verleidt met zijn romigheid en zoetheid.
Perfect voor een hartig ontbijt, een zondagse brunch of een last-minute diner, combineert het de eenvoud van eieren met de uitgesproken smaak van geitenkaas en de zachtheid van net gestoofde prei.
In dit artikel ontdek je stap voor stap hoe je de omelet met prei en verse kaas bereidt, met tips om een zachte en smaakvolle textuur te krijgen. Een comfort food in zijn meest elegante vorm.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 prei
- 4 eieren
- 100 g verse geitenkaas
- 2 eetlepels boter
- 1 snufje zout
- q.b. olijfolie
- q.b. peper
Gereedschap
- 1 Pan megafesa
- 1 Spatel westmark
Voorbereiding
Droog de pan af met een keukenpapier en laat de boter op middelhoog vuur smelten;
Klop de eieren in een kom, voeg zout en peper naar smaak toe;
Wanneer de boter begint te sissen, giet de losgeklopte eieren erin en kook ze 25 seconden zonder te roeren;
Gebruik een spatel om de randen naar het midden te vouwen en kantel de pan zodat het nog rauwe ei over de bodem verspreidt;
Wanneer het ei bijna gestold is, voeg de prei en de verkruimelde kaas toe aan één kant en vouw de omelet dicht;
Kook nog 25 seconden verder en laat de omelet dan op een bord glijden;
Serveer direct met een groene salade.
