De glühwein is een warme drank op basis van rode wijn verrijkt met sinaasappel- en citroenschillen, appel, kaneel, steranijs, kruidnagel en nootmuskaat.
De eerste keer dat ik glühwein proefde, was op de kerstmarkten in Arezzo.
Wat een mooie herinneringen!
Er waren kraampjes met gepofte kastanjes, de brezels, de appelstrudel en dan de warme glühwein die hielp om de koude temperaturen te bestrijden.
Over strudel gesproken, ik laat je de link van mijn recept: Appelstrudel slim recept het is de moeite waard om een kijkje te nemen omdat het echt lekker en gemakkelijk te maken is. Op YouTube is het populair!
Wist je dat ik een YouTube-kanaal heb? Je vindt me als Anna foodiamo en daar vind je veel interessante recepten.
Ik raad het ten zeerste aan.
Ik hou van glühwein omdat het me doet denken aan een van mijn favoriete periodes van het jaar, namelijk Kerstmis.
Maar de glühwein kunnen we ook thuis zelf maken en als we zin hebben om de kou te bestrijden met een warme kruidige drank om misschien samen met anderen te delen, kunnen we stap voor stap het glühwein recept volgen, dat heel eenvoudig en snel te maken is.
Hier is het recept:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingredienten
voor glühwein recept
- 1 l rode wijn (vol)
- 1/2 sinaasappel (klein)
- 1/2 citroen
- 1 rode appel (klein)
- Enkele q.b. nootmuskaat (geraspt)
- 6 kruidnagels
- 2 kaneelstokjes
- 150 g suiker
- 1 steranijs
Gereedschap
Bereiding
Om glühwein te maken, snij je eerst 1/2 sinaasappel en citroen in plakjes en de appel in partjes;
Giet de wijn in een pan samen met alle andere ingrediënten: sinaasappel, citroen, appel, kruidnagels, steranijs, geraspte nootmuskaat, suiker, kaneelstokjes;
Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook gedurende 20 minuten;
Schenk de glühwein in hittebestendige mokken en serveer goed heet
Glühwein heeft zeer oude wortels en staat ook bekend als Vin Chaud in het Frans of Mulled Wine in het Engels.
Glühwein kan 2 dagen in de koelkast bewaard worden.
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
vragen over glühwein recept
Wat voor soort wijn kan ik gebruiken
Voor het glühwein recept kun je een volle rode wijn gebruiken die typisch is voor je regio.
Kan ik de schillen van citrusvruchten gebruiken in plaats van het gesneden fruit?
Ja, je kunt ook alleen de schillen van verse citrusvruchten gebruiken.
Is het een te alcoholische drank
Langdurig koken vermindert het alcoholgehalte.
Welke eigenschappen heeft glühwein
Glühwein heeft gunstige desinfecterende en versterkende eigenschappen.
