Appelstrudel met kant-en-klaar bladerdeeg, slim recept!
Snel en gemakkelijk te bereiden dankzij het lichte en luchtige bladerdeeg.
Niet altijd heb je de tijd om het appeltaart deeg glad en elastisch te maken. Of je nu weinig tijd hebt of gewoon een lekkere trek hebt, maar niet de moeite wilt doen om te veel in de keuken te werken. Komt bij iedereen voor, toch!
Hier komt het bladerdeeg ons te hulp, dat ons al halverwege brengt.
Voor de vulling zitten er onder andere pijnboompitten in. Als je een goedkopere keuze wilt of gewoon niet van pijnboompitten houdt, kun je kiezen voor noten.
De appelstrudel is een typisch dessert uit Zuid-Tirol dat geleidelijk aan de hele laars heeft veroverd,
Hoe maak je de appeltaart slimme recept.
Het is lekkerder als het geserveerd wordt met een warme kop glühwein of vin santo.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- Renette appels
- 50 g rozijnen
- 50 g pijnboompitten (of noten)
- 35 g paneermeel
- 40 g suiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1/2 citroensap
- 20 g boter
- q.b. poedersuiker
Gereedschap
Voorbereiding
Week de rozijnen een paar minuten in koud water;
Schil de appels en snijd ze in stukjes in een kom;
Voeg het sap van een 1/2 citroen en de suiker toe;
Voeg de pijnboompitten en de uitgeknepen rozijnen toe;
Bestrooi met kaneel en meng goed;
Laat het geheel een paar minuten op smaak komen;
Smelt de boter in een pan en rooster het paneermeel;
Rol het bladerdeeg uit en verdeel het paneermeel in het midden;
Giet de appelvulling erop;
Rol de strudel op vanaf de lange kant;
Sluit de uiteinden goed af;
Plaats de strudel op een bakplaat met bakpapier;
Bakken in een statische oven op 190°C gedurende 35 minuten;
Bestrooi met poedersuiker na het bakken;
Laat afkoelen voor het snijden.
Het wordt aanbevolen om het een paar dagen in de koelkast te bewaren.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe lang blijft de appeltaart strudel goed?
De strudel kan 2/3 dagen in een gesloten bak in de koelkast worden bewaard
Welke appels zijn het meest geschikt voor strudel?
De perfecte appels voor de bereiding van strudel zijn Renette appels, of anders ook Golden.
Wat past goed bij een strudel?
Gezien de vulling, is de beste combinatie met een zoete wijn
