Spaghetti tonijn en citroen.
Eenvoudig en snel hoofdgerecht.
De verse pasta met tonijn en citroen is zeker een geurig gerecht dat iedereen lekker zal vinden.
Een perfecte redding voor het avondeten voor het zomerseizoen.
Een chi-chi gerecht zoals we in Napels zeggen.
De smaak van de tonijn wordt versterkt door de citroen en omhuld door een ‘gedurfd’ ingrediënt dat ongepast lijkt in de context, maar ik verzeker je dat het het gerecht nog lekkerder maakt.
Waar heb ik het over?
Over geraspte kaas. Het toevoegen van dit ingrediënt is echt een geweldig idee.
Overigens wordt het ook toegevoegd aan de citroenpesto die momenteel erg populair is.
Een recept dat ik binnenkort ook op mijn blog zal plaatsen.
Voor een spaghettiavond met vrienden ontdek je hoe je het moet maken door de receptinstructies hieronder te volgen.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Langzaam koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
voor Spaghetti tonijn en citroen
- 1 knoflook (geplet)
- 250 g tonijn in blik
- 350 g spaghetti
- 1 citroen
- q.b. geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. fijne zout
Bereiding
Om de spaghetti met tonijn en citroen te bereiden, breng het pastawater aan de kook en voeg zout toe zodra het kookt;
Giet wat olie in een pan en plet de knoflook;
Voeg de geraspte citroenschil en het citroensap toe;
Laat 1 minuut langzaam koken;
Doe de tonijn (uitgelekt van zijn eigen olie) in een kom met wat citroen en verzacht het met een vork;
Voeg een snufje kaas toe aan de pan met citroen en meng het goed;
Voeg ook de tonijn toe en kook nog een minuut langzaam;
Giet de gekookte spaghetti direct in de pan;
Roer krachtig en voeg de citroenschil in reepjes toe;
De Spaghetti met tonijn en citroen zijn klaar om van te genieten!
Als er Spaghetti met tonijn en citroen overblijft, kan deze 1 dag in de koelkast worden bewaard, goed afgesloten in een luchtdichte container.
Als er Spaghetti met tonijn en citroen overblijft, kan deze 1 dag in de koelkast worden bewaard, goed afgesloten in een luchtdichte container.
