- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 269,15 (Kcal)
- Koolhydraten 33,35 (g) waarvan suikers 3,05 (g)
- Eiwitten 10,44 (g)
- Vet 11,20 (g) waarvan verzadigd 2,33 (g)waarvan onverzadigd 1,56 (g)
- Vezels 1,79 (g)
- Natrium 617,76 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaren
Het is aan te raden om de basis de dag ervoor te bereiden en de volgende dag te vullen, minstens een paar uur voor het opdienen.
Je kunt de reeds gevulde gastronomische duif maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren, gewikkeld in een vochtige doek.
Adviezen
Het oppervlak van de gastronomische duif kan ook worden bestreken met een eierdooier om het glanzend te maken.
In plaats van sesamzaadjes kun je ook andere soorten zaden gebruiken zoals: papaver, zonnebloem, gemengde zaden etc.
De hoeveelheid gist kan worden verhoogd of verlaagd afhankelijk van de tijd die je hebt.
Je kunt één soort meel gebruiken, maar het moet minstens 12 g eiwitten bevatten.
Volg me op sociale media
YOUTUBE: al mijn video recepten
INSTAGRAM: foto’s en het dagelijks leven
Als je al mijn recepten wilt ontvangen, schrijf je dan in voor de NIEUWSBRIEF, het is gratis: ga naar het inschrijfformulier.
BLIJF IN CONTACT!
