- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 362,26 (Kcal)
- Koolhydraten 34,97 (g) waarvan suikers 8,92 (g)
- Eiwitten 15,81 (g)
- Vet 18,71 (g) waarvan verzadigd 3,84 (g)waarvan onverzadigd 2,43 (g)
- Vezels 4,44 (g)
- Natrium 647,63 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 325 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaring
De pasta ovenschotel met aubergines kan 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
Ik raad aan om het voor consumptie op te warmen.
Je kunt de pasta invriezen voordat je het gratineert.
Advies
Je kunt de gegratineerde pasta met aubergines verrijken met basilicumblaadjes in de stracchino- en auberginecrème en als decoratie op het oppervlak van de pasta na het bakken.
In plaats van stracchino kun je geitenkaas, crescenza, verse smeerkaas, robiola etc. gebruiken.
Je kunt het gerecht verrijken door Taggiasche olijven toe te voegen.
Volg me op social media
YOUTUBE: al mijn videorecepten
INSTAGRAM: foto’s en dagelijkse leven
Als je al mijn recepten wilt ontvangen, schrijf je dan in voor de NIEUWSBRIEF, het is gratis: ga naar het inschrijfformulier.
WE BLIJVEN IN CONTACT!
