De snelle danubio van bladerdeeg is een heerlijk voorgerecht dat het gemak van bladerdeeg combineert met de smaak van een Italiaanse klassieker. Perfect voor wie weinig tijd heeft maar wel een smakelijk en indrukwekkend gerecht op tafel wil zetten. De danubio is een verzameling zachte gevulde deegbolletjes, meestal gevuld met hartige ingrediënten zoals vleeswaren en kaas, maar die kunnen worden aangepast aan je eigen smaak. Het bakken in de airfryer maakt dit recept nog sneller en lichter, zonder de knapperigheid en goudbruine kleur van het deeg te verliezen.
De airfryer is een revolutionair apparaat dat een knapperige en goudbruine frituur mogelijk maakt met zeer weinig olie, waardoor de danubio van bladerdeeg gezonder is dan de traditionele versie. Bovendien, dankzij de snelle baktijd, kun je de danubio in korte tijd bereiden, perfect voor onverwachte gasten of een last-minute aperitief.
Het bereiden van de snelle danubio van bladerdeeg is eenvoudig en vereist weinig ingrediënten: twee rollen bladerdeeg, de vulling naar keuze (bijvoorbeeld ham en mozzarella). Het resultaat is een geurige, goudbruine en uitnodigende danubio, met een warme en smeltende vulling die bij de eerste hap al overtuigt. Ideaal als voorgerecht, fingerfood of hoofdgerecht, de snelle danubio van bladerdeeg is veelzijdig en geschikt voor elke gelegenheid. Probeer dit recept en laat je verrassen door de eenvoud en onweerstaanbare smaak!
Als je op zoek bent naar meer danubio-recepten, mis dan niet:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 91,55 (Kcal)
- Koolhydraten 5,38 (g) waarvan suikers 0,11 (g)
- Eiwitten 3,05 (g)
- Vet 6,43 (g) waarvan verzadigd 1,88 (g)waarvan onverzadigd 4,24 (g)
- Vezels 0,17 (g)
- Natrium 100,90 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 17 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de snelle danubio van bladerdeeg
- 1 rol bladerdeeg
- 100 g provola
- 50 g gekookte ham
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
Hulpmiddelen
- Bakplaat
- Bakpapier
- Deegsnijder
Hoe maak je de snelle danubio van bladerdeeg
Om de snelle danubio van bladerdeeg te maken, rol je het bladerdeeg uit en gebruik je een deegsnijder met een diameter van 6 cm om de schijven uit te snijden. Je krijgt er 20. Kneed de restjes niet opnieuw: als je ze niet wilt weggooien, gebruik ze dan voor een ander recept, zoals kleine pakketjes.
Plaats in het midden van elke schijf een beetje gekookte ham en een stukje provola, die je van tevoren hebt gesneden. Sluit de bolletjes door de onderkant goed dicht te knijpen.
Leg de bolletjes op de bakplaat van 20 cm diameter bekleed met bakpapier: ze hoeven niet per se allemaal tegen elkaar aangeplakt te zijn, want tijdens het bakken rijzen ze een beetje.
Bak in een heteluchtoven op 160°C gedurende 20 minuten (een airfryer is ook prima) of in een statische oven op 180°C gedurende 20 minuten. Haal de bakplaat uit de oven, strooi de bolletjes met geraspte Parmezaanse kaas en zet nog 2 minuten terug in de oven op 200°C. Serveer heet!
Bewaren
De snelle danubio van bladerdeeg is heerlijk direct na bereiding, warm en geurend. Je kunt het binnen 24 uur consumeren, maar het zal zeker niet zo lekker zijn als net gemaakt. Als je wilt, kun je het bereiden en invriezen voordat je het bakt. Je kunt het ook voorbereiden en voor een paar uur in de koelkast bewaren voordat je het bakt.
Veelgestelde Vragen (FAQ)
Kan ik een ander soort deeg gebruiken in plaats van bladerdeeg?
Ja, je kunt bladerdeeg of hartige taartdeeg gebruiken als alternatief voor bladerdeeg. Bladerdeeg geeft een knapperiger resultaat, terwijl hartige taartdeeg brozer is.
Wat zijn enkele suggesties voor de vulling?
De vulling kan worden aangepast aan je eigen smaak. Enkele ideeën zijn:
Spinazie en ricotta
Salami en provolone
Gesauteerde champignons en fontina
Tonijn en olijvenKan ik een zoete danubio maken in plaats van een hartige?
Absoluut ja! Je kunt de danubio transformeren in een zoete versie met vullingen zoals:
Jam en gedroogd fruit
Nutella en gehakte hazelnoten
Banketbakkersroom en chocoladedruppels
Appel en kaneelIs het mogelijk om de danubio van tevoren te bereiden?
Ja, je kunt de gevulde deegbolletjes voorbereiden en een paar uur in de koelkast bewaren voordat je ze bakt. Als alternatief kun je ze invriezen en direct bevroren bakken in de airfryer of oven, met iets langere baktijd.
Kan ik de danubio in de oven bakken in plaats van in de airfryer?
Ja, je kunt de danubio in de oven bakken. Verwarm de oven voor op 180°C en bak ongeveer 20 minuten, of totdat de danubio goudbruin en knapperig is.
Hoe kan ik de danubio decoreren?
Je kunt de danubio decoreren met sesamzaadjes, maanzaadjes, gehakte kruiden, of zelfs met geraspte Parmezaanse kaas. Bestrijk lichtjes met wat olie of melk voordat je de zaadjes toevoegt om ze beter te laten hechten.
Is de danubio geschikt voor kinderen?
Ja, de danubio wordt over het algemeen erg gewaardeerd door kinderen, vooral als deze gevuld is met eenvoudige en kindvriendelijke ingrediënten zoals ham en kaas. Je kunt zout en kruiden weglaten of verminderen als je voor de kleintjes kookt.
Wat kan ik doen als ik geen airfryer heb?
Als je geen airfryer hebt, kan de danubio gerust in de oven worden gebakken volgens dezelfde bakinstructies wat betreft temperatuur en tijd.
