Het Kerstsinaasappelbrood is een traditioneel dessert dat volledig de feestelijke geest van de kerstperiode belichaamt. Met zijn citrusnoten en de omhullende geur van sinaasappels wordt dit dessert de ideale hoofdrolspeler om de tafels te verzoeten tijdens de kerstperiode. De zachte en vochtige textuur, verrijkt door de frisheid van citrusvruchten, maakt het een onweerstaanbare optie voor iedereen die een dessert zoekt dat traditie en smaak verenigt.
Deze culinaire delicatesse is het resultaat van een harmonieuze fusie van hoogwaardige ingrediënten, vakkundig gecombineerd om een omhullende heerlijkheid te creëren. De verse sinaasappels, rijk aan vitamine C en met een levendige smaak, zijn het kloppende hart van deze bereiding, en bieden een aromatisch profiel dat de zintuigen wakker maakt en een gevoel van kerstwarmte in elke hap creëert.
Het Kerstsinaasappelbrood is niet alleen een lekkernij voor de smaakpapillen, maar ook een culinair kunstwerk dat kan worden gedeeld met vrienden en familie tijdens de feestdagen. De aantrekkelijke presentatie, vaak versierd met glazuur, gekonfijte sinaasappelschil of poedersuiker, voegt een vleugje elegantie toe aan de kersttafel, en creëert een sfeer van vreugde en samenzijn. Hieronder vind je andere kerst recepten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 plakken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten voor het kerstsinaasappelbrood
- 1 sinaasappel (biologisch)
- 200 g bloem 00 (gesmolten)
- 100 g amandelmeel
- 150 g suiker
- 150 g boter (gesmolten)
- 3 eieren
- zakjes bakpoeder voor cakes
- 150 g poedersuiker
- 1/2 sinaasappelsap
- naar smaak amandelstukjes
- naar smaak pistachenoten stukjes
- 3 gekonfijte kersen
Gereedschappen voor het kerstsinaasappelbrood
- 1 Mixer
- 1 Kom
- 1 Cakevorm
- 1 Elektrische garde
Stappen
Om het kerstsinaasappelbrood te bereiden, begin met het schoonmaken, drogen en snijden van een biologische sinaasappel met schil.
Doe het in een mixer en mix totdat het puree wordt, zet apart.
Giet de eieren in een grote kom,
voeg de suiker toe,
en zet de elektrische garde aan totdat het mengsel schuimig is.
Voeg nu de sinaasappelpuree toe,
de bloem 00,
het amandelmeel,
de gesmolten boter en
meng alles met de garde.
Voeg nu het bakpoeder toe en
blijf mengen. Het moet een niet te dik mengsel worden, zo niet, voeg wat sinaasappelsap toe.
Vet en bebloem een cakevorm en giet het mengsel erin,
strijk het glad met een spatel en bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 40 minuten.
Terwijl het kerstsinaasappelbrood aan het bakken is, bereid de glazuur door poedersuiker en het sap van een halve sinaasappel in een kom te combineren,
het moet vrij dik zijn.
Na 40 minuten, haal het kerstsinaasappelbrood uit de oven en laat het volledig afkoelen.
Giet de eerder gemaakte glazuur over de afgekoelde cake,
decoreer met gekonfijt fruit,
bestrooi met amandel- en pistachenoten stukjes,
en eindig met wat gekonfijte kersen.
