Kip met aardappelen uit de oven is een klassiek gerecht, geliefd om zijn eenvoud en de huiselijke smaak. Dit recept combineert eenvoudige en pure ingrediënten om een onweerstaanbare harmonie van smaken te creëren, perfect voor een familielunch of een gezellige diner. De kippenpoten, mals en sappig, worden versterkt door een mix van aromatische kruiden zoals rozemarijn, oregano en salie, die het gerecht een onweerstaanbare geur geven.
De aardappelen, in stukken gesneden en samen met de kip gebakken, worden zacht en smaakvol, doordrenkt met de sappen van het vlees. De toevoeging van tomatenstukjes en gesneden ui creëert een smaakvolle en licht vochtige basis, perfect om de kip en aardappelen te begeleiden. Een royale scheut extra vergine olijfolie maakt het geheel af, waardoor het gerecht een goudbruine textuur en een rijke smaak krijgt.
Eenvoudig maar rijk aan smaken, dit recept vereist weinig ingrediënten, vaak al in de voorraadkast aanwezig, en is perfect voor gelegenheden waarbij je iets warms en troostrijks op tafel wilt zetten. Met een snufje zout en peper om de smaken in balans te brengen, wordt kip met aardappelen uit de oven een viering van de huiselijke keuken, waar elke hap verhalen vertelt van traditie en gezelligheid. Hieronder vind je meer recepten met kip.

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het recept van kip met aardappelen uit de oven

1 kg kippenpoten
500 g aardappelen
200 g tomaat (in stukjes)
1 ui
q.b. zout
q.b. peper
q.b. extra vergine olijfolie
2 takjes rozemarijn
q.b. gedroogde oregano
q.b. salie

Gereedschappen voor het recept van kip met aardappelen uit de oven

1 Mes
1 Kom
1 Bakplaat

Stappen

Om kip met aardappelen uit de oven te bereiden, het recept van oma, begin met het schillen van de aardappelen.
Snijd de aardappelen in blokjes en
doe ze in een kom met water voor 10 minuten, laat ze uitlekken en droog ze met een doek.
Doe de aardappelen in een grote kom en voeg de tomatenstukjes toe.
Breng op smaak met zout,
peper,
voeg de in halve maan gesneden uien toe,
de gedroogde oregano,
een flinke scheut extra vergine olijfolie en
meng alles goed.
Leg de kippenpoten in een grote bakplaat,
en voeg de aardappelen toe.
Voeg de takjes rozemarijn toe,
de salieblaadjes, een scheut extra vergine olijfolie en bak in een voorverwarmde statische oven op 200° gedurende 40/45 minuten.
Haal de kip met aardappelen uit de oven, laat even afkoelen en de kip is klaar om te serveren.