De kiprolletjes in de heteluchtfriteuse zijn een smakelijk en eenvoudig te bereiden tweede gerecht. Een smeltend hart van scamorza en gekookte ham, gewikkeld in dunne plakjes kip en knapperige spek. Perfect voor een smakelijk diner, ze worden geserveerd met aromatische aardappelen die samen zijn gekookt voor een compleet en onweerstaanbaar gerecht. Hieronder vindt u meer heerlijke recepten met kip.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Lucht frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de kiprolletjes
- 8 plakken kipfilet (600 g)
- 8 plakken gekookte ham (120 g)
- 8 plakken gerookte scamorza (150 g)
- 24 plakken spek (300 g)
- 500 g aardappelen (In blokjes gesneden)
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. oregano
- q.b. salie
- q.b. rozemarijn
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschappen voor de kiprolletjes
- 1 Heteluchtfriteuse
- 1 Snijplank
- 1 Kom
Stappen voor de kiprolletjes
Om de kiprolletjes te bereiden, leg je de plakjes kipfilet op een snijplank. Voeg hierboven een plakje gekookte ham toe en
een plakje scamorza.
Rol de plakjes op en
wikkel ze met de plakjes spek om ze te verzegelen. Ik heb er 3 voor elke rol gebruikt.
Breng de in blokjes gesneden aardappelen over in een kom en breng op smaak met zout,
peper,
oregano en
giet een scheutje extra vergine olijfolie.
Mix alles om de aardappelen op smaak te brengen.
Leg de rolletjes in het mandje samen met de aardappelen.
Voeg de salieblaadjes, een paar takjes rozemarijn toe en kook in de heteluchtfriteuse op 180°C gedurende 20 minuten, draai ze halverwege de kooktijd voor een gelijkmatige bruining.
Breng je kiprolletjes knapperig van buiten en smeltend van binnen naar de tafel.
De rolletjes kunnen 1-2 dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Verwarm ze opnieuw voor het serveren een paar minuten in de heteluchtfriteuse of oven.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een ander soort kaas gebruiken?
Ja, je kunt provolone, fontina of goed uitgelekte mozzarella gebruiken.
Kan ik ze in de oven bakken?
Ja, 200°C voor ongeveer 25-30 minuten, tot ze goudbruin zijn.
