Artisjokken en aardappelen gestoofd. Het is een gerecht dat weinig moeite kost, zonder franje maar toch erg smakelijk. Een recept dat mama altijd voor ons maakte en dat altijd geliefd was, hoe lekker!

Het leent zich niet alleen als bijgerecht bij winterse vleesgerechten, maar het past ook perfect bij de komst van de zachtere lentetemperaturen, waardoor het een lichte en smakelijke vegetarische tweede gang wordt.

Een traditioneel hoofdgerecht, de heerlijkheid van twee groenten die hun smaken samenvoegen in een smakelijke omhelzing: artisjokken en aardappelen. Perfect om te begeleiden bij vlees- of visgerechten, maar ook een stevige en gezonde maaltijd op zich, of als smaakmaker voor smakelijke omeletten, soufflés en pasta.

Artisjokken en aardappelen zijn heerlijk zowel in de pan gebakken als in de oven of in de airfryer.

Een gemakkelijk te bereiden recept en, waarom niet, ook zeer gewaardeerd door kinderen (vooral dankzij de aanwezigheid van aardappelen). Een populair gerecht dat de smaken en voordelen van twee van de meest geliefde en gebruikte groenten in de Italiaanse keuken naar voren brengt.

Een volledig vegetarisch bijgerecht dat de nadruk legt op de kwaliteit van de ingrediënten en hun smaak.

Kies daarom altijd voor authentieke producten: verse en biologische artisjokken in de eerste plaats, en gele, niet-behandelde aardappelen die stevig genoeg zijn.

Waar wacht je nog op? Ontdek het recept voor artisjokken en aardappelen uit de oven en in de pan, een perfecte bereiding zelfs voor wie op dieet is!