Vandaag stel ik jullie een super smaakvol, elegant om te presenteren en zeer gemakkelijk te bereiden recept voor: Kabeljauw in papillot in de airfryer.

Als je geen airfryer hebt, is bakken in de oven ook prima.

Vis gekookt in papillot in de airfryer is een lichte en smaakvolle alternatief voor de klassieke frituur. Met slechts een druppel olie krijg je een delicaat en smakelijk gerecht, ideaal voor wie van vis wil genieten zonder in te boeten aan smaak.

Bovendien is het een zeer eenvoudig recept om op een snelle manier kabeljauwfilet te koken, terwijl je ook op je lijn let.

Kabeljauw, zoals we allemaal weten, is rijk aan omega-3 vetzuren die erg goed zijn voor ons lichaam, vooral voor wie last heeft van een hoog cholesterolgehalte. Het zou ideaal zijn om het minstens één keer per week aan je dieet toe te voegen.

Het gaat in wezen om vis in papillot, maar omdat de kabeljauw in plakken (of filets) is, is het nog gemakkelijker en sneller te bereiden en te eten, aangezien het al gefileerd is.
De papillot helpt je de smaken te behouden en voorkomt tegelijkertijd dat de vis uitdroogt en houdt de dressing (zoals olie) tot een minimum beperkt.

Het koken gebeurt in een vochtige omgeving, in de airfryer, om smaak en zachtheid te behouden. Maar maak je geen zorgen als je geen airfryer hebt, de papillot kan ook in de elektrische oven worden gekookt. Zelfde procedure, maar de kooktijden veranderen, namelijk in de oven op 180 ° voor 30/35 minuten.

Geweldig net klaar, door de papillot aan tafel te openen en een scheutje rauwe olie toe te voegen. Voor een betere zachtheid van de vis, wacht 5 minuten nadat je ze uit de oven hebt gehaald voordat je ze proeft.

Kortom, een heerlijk en ook praktisch en licht gerecht, wat wil je nog meer?

Probeer dit eenvoudige en gezonde recept voor een lichte maar bevredigende maaltijd.

Natuurlijk is deze bereiding in papillot ook geschikt voor andere vissoorten zoals zalm, zeebaars en andere vergelijkbare vissen.