Deze kipstukjes met citroen zijn perfect voor elke gelegenheid! Een smakelijk hoofdgerecht dat heel gemakkelijk en snel te bereiden is.
Ze zijn een eenvoudig, geurend hoofdgerecht en worden in zeer korte tijd bereid. Ze zijn een snelle idee voor de lunch of het diner van elke dag, bovendien zijn ze volgens mij ook perfect voor een lunch met vrienden, we kunnen ze ook van tevoren bereiden en op het laatste moment licht opwarmen, misschien door een beetje water toe te voegen.
Het citroensap met de toevoeging van bloem zal een echt heerlijke saus creëren, perfect om ook nog wat brood in te dopen!
Als we in plaats van kipstukjes plakjes tot onze beschikking hebben, kunnen we dezelfde procedure volgen en maken we heerlijke citroenkip-schnitzels!
Voor degenen die ook de citroenschil willen gebruiken om de kip verder te aromatiseren, is het noodzakelijk om absoluut biologische citroenen te gebruiken en te voorkomen dat het witte, bittere deel van de citroen wordt geraspt om de smaak van het gerecht niet te veranderen.
Een lichte en perfecte recept voor elk moment van het jaar: geweldig in de zomer. Ze kunnen worden geserveerd met een bijgerecht van aardappelen naar keuze, met rauwe of gegrilde groenten.
In het algemeen is wit vlees bijzonder geschikt wanneer we licht willen blijven, maar we kiezen vrij met wat we het willen vergezellen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 382,39 (Kcal)
- Koolhydraten 18,80 (g) waarvan suikers 1,08 (g)
- Eiwitten 43,93 (g)
- Vet 15,69 (g) waarvan verzadigd 2,58 (g)waarvan onverzadigd 1,09 (g)
- Vezels 1,52 (g)
- Natrium 737,77 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 180 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Kipstukjes met citroen
- 700 g kipfilet
- 2 citroenen (sap)
- 4 eetlepels bloem 0
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- zout
- peper
- Half glaasje water
Benodigdheden
- Koekenpan
- Citruspers
Stappen
Voor de kipstukjes met citroen
Snijd de kipfilet in stroken van ongeveer anderhalve cm breed.
Bestuif ze met bloem door ze in een voedselzakje te doen samen met een volle eetlepel bloem.Schud goed en zeef ze vervolgens om overtollige bloem te verwijderen.
Verwarm in een koekenpan een beetje olie en leg de kipstroken erin.
Braad het vlees gelijkmatig gedurende 1-2 minuten op hoog vuur.Breng op smaak met zout en peper
Voeg het citroensap en een half glas water toe.
Ga verder met koken gedurende nog eens 5-6 minuten op laag vuur, af en toe roeren om de saus te laten indikken.
Serveer onmiddellijk en garneer het gerecht met peper.
Eet smakelijk.
Adviezen
Waarom probeer je de citroen niet te vervangen door een sinaasappel? Als alternatief kun je de kip in blokjes snijden in plaats van in reepjes zoals ik heb gedaan.
Als kruid kun je ook marjolein gebruiken, zeer aromatisch!
Ik heb een hoeveelheid water aangegeven, maar het is zeer waarschijnlijk dat je minder nodig hebt: het hangt ervan af hoe romig je het wilt hebben.
Zodra het klaar is, consumeer de citroenkip direct.
Als je dit recept lekker vond, klik dan op veel sterren, hartelijk dank.
Ik wacht op je in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Keer terug naar de Homepagina
