Koude ananastaart en fruit. Het recept voor deze frisse en romige taart is eenvoudig, snel en vereist geen bakken in de oven: het perfecte dessert om van te genieten in de zomer!

Het is heel eenvoudig te bereiden omdat het geen gebruik van de oven vereist en het zal uw gasten zeker blij maken op warme zomeravonden!

Het is ideaal voor ontbijt, als tussendoortje, maar ook als dessert om een lunch of diner af te sluiten.

Het recept is heel eenvoudig, je hoeft alleen maar te wachten op de rusttijden in de koelkast. Dus ik raad aan om het minstens een dag van tevoren te bereiden, omdat het dan lekkerder zal zijn

De ingrediënten voor deze koude ananastaart zijn weinig en eenvoudig, en de bereiding is echt snel: in een half uur is onze taart klaar voor rust in de koelkast en dan kunnen we ervan genieten in al zijn romige heerlijkheid!

De ananas zal een mooie kleur geven die mij persoonlijk rust brengt.

Ik heb ingeblikte ananas gebruikt en verse frambozen en rode bessen die deze taart kleurrijk en mooi om op tafel te zetten maken. Het is heel fris, met een basis van verkruimelde lange vingers en een vulling van room en mascarpone.

Ik heb lange vingers gebruikt, maar je kunt elke droge koekjes gebruiken.

Kom op, maak deze lekkernij want ik verzeker je dat het echt lekker is, ideaal voor gelegenheden.

Als je coeliakie hebt, gebruik dan glutenvrije koekjes.

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 2 Uren
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 8 Personen
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

287,41 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 287,41 (Kcal)
Koolhydraten 11,57 (g) waarvan suikers 2,64 (g)
Eiwitten 2,30 (g)
Vet 25,82 (g) waarvan verzadigd 11,47 (g)waarvan onverzadigd 4,62 (g)
Vezels 0,60 (g)
Natrium 201,92 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor de Koude ananastaart

200 g koekjes (lange vingers of digestive enz. of glutenvrij)
125 g boter
1 theelepel vanille-extract
100 g mascarpone
200 g slagroom (al gezoet)
1 pak ananassen, in siroop
q.b. frambozen
q.b. rode bessen
blaadjes munt (optioneel)

Gereedschappen

Bakvorm
Spuitzak
Elektrische kloppers
Bakpapier
Kom
Blender

Stappen voor de Koude ananastaart

Als eerste maken we de basis van onze taart: verkruimel de koekjes met behulp van een mixer, doe ze in een kom en voeg de gesmolten boter toe. Meng goed.
(Als koekjes had ik lange vingers, maar je kunt digestive of droge koekjes gebruiken).
(Als je coeliakie hebt, gebruik dan glutenvrije koekjes).
Bekleed de bodem van een rechthoekige taartvorm met bakpapier. Druk de basis goed aan met een lepel en maak de randen goed op.
(Afmeting van de vorm 36 x 12) als je die niet hebt, gebruik dan een ronde springvorm.
Laat de basis in de koelkast rusten terwijl we de vulling voorbereiden.
Klop in een kom de room (al gezoet en koud) en de mascarpone stijf.
Voeg een theelepel vanille-extract toe voor de smaak.
Haal de taartvorm uit de koelkast en vul deze met de helft van ons mengsel.
Versier de taart met de ananas in siroop, plaats een framboos in het midden van elke plak en een muntblaadje.
Doe de resterende vulling in een spuitzak met een stervormig mondstuk.
Werk alle kanten van de taart af met rozetten van slagroom.
Werk de decoratie af met bessen naar keuze.
Laat de taart een uur in de koelkast voordat je hem uit de vorm haalt.
De koude ananastaart is klaar om van te genieten.
Eet smakelijk!!