Vandaag stel ik je een heerlijke Kruimeltaart met kinderrepenvulling voor. Het is een dessert met een uiterst knapperige zanddeegbasis en een heerlijke vulling van repen.
Een smakelijke taart die ook prachtig is om te zien! In mijn huis hangt er een fantastische geur, het wordt moeilijk om tot morgen te wachten!
Het recept voor deze taart is heel eenvoudig te maken, je hoeft alleen maar het zanddeeg van tevoren te bereiden, dat kruimelig en niet compact moet zijn.
Het dessert is dus nog sneller te bereiden, aangezien het deeg niet in de koelkast hoeft te rusten.
Andere opties zijn onder andere een heerlijk laagje banketbakkersroom of chocolade, of een rijke laag jam, laat je fantasie de vrije loop.
Deze versie die ik je voorstel, wordt gewaardeerd door zowel jong als oud.
Bij mij thuis was het werkelijk in een mum van tijd verdwenen, mijn neefjes hebben het in een oogwenk verslonden en ook wij volwassenen hebben ons niet ingehouden, vooral mijn man die het heeft opgesmuld, hij is een smulpaap.
Geschikt voor verjaardagsfeestjes of als een heerlijke afsluiting van een diner.
Ik waarschuw je, als je op dieet bent, is dit niet de juiste taart voor jou.
Toch is het eindresultaat echt opmerkelijk, probeer het maar en je zult zien.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 390,82 (Kcal)
- Koolhydraten 49,04 (g) waarvan suikers 23,64 (g)
- Eiwitten 5,86 (g)
- Vet 20,67 (g) waarvan verzadigd 12,22 (g)waarvan onverzadigd 6,93 (g)
- Vezels 2,30 (g)
- Natrium 163,88 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Kruimeltaart met repenvulling
- 250 g bloem 00
- 70 g suiker
- 1 ei (middelgroot)
- 100 g boter (koud uit de koelkast)
- citroen (geraspte schil optioneel)
- Half theelepel bakpoeder voor zoetwaren
- 1 snufje zout
- naar smaak chocolade (kinderrepen 16 kleine of 8 grote)
- naar smaak pure chocoladedruppels
Gereedschap
- Bakvorm
- Bakpapier
- Keukenweegschaal
- Kom
Stappen voor de Kruimeltaart met repenvulling
Voor het deeg, meng in een kom de bloem, suiker, citroenschil en bakpoeder, voeg de boter toe en kneed totdat je een zanderig mengsel krijgt.
Voeg ten slotte het gehele ei toe en kneed snel om een steeds kruimelig en niet compact mengsel te krijgen.
Verwarm de oven voor op 180 °C (Statische oven).
Bekleed een taartvorm van 22 cm met bakpapier of vet deze in en bestuif met bloem.
Verdeel de helft van de kruimels over de bodem. Maak aan de zijkanten een rand.
(De helft van het mengsel).
Nu de kinderrepen toevoegen om het hele oppervlak te bedekken, indien nodig in stukjes breken.
Ik heb de grote kinderrepen gebruikt, maar de kleinere zijn ook prima.
Giet nu ook het resterende mengsel erbovenop, maar in een kruimelige manier om het hele oppervlak te bedekken.
Voeg tot slot de pure chocoladedruppels toe.
Bak in een statische oven op 180 graden voor ongeveer 30/35 minuten.
De taart is klaar wanneer het deeg goudbruin is.
Haal uit de oven en laat goed afkoelen.
Snijd en serveer je taart.
Smakelijk.
Advies
Wanneer je het zanddeeg moet kneden, raad ik aan om het zo min mogelijk met de handen te bewerken: op deze manier activeer je niet te veel de gluten in de bloem.
Om de kruimeltaart op smaak te brengen, heb ik biologische citroenen gebruikt, je kunt ook vanille gebruiken om zowel aan de basis als aan de room toe te voegen. Het blijft tot 3 dagen goed in de koelkast.
Bakken in een heteluchtfriteuse
Plaats de bakvorm in de mand van de heteluchtfriteuse en bak 30 minuten op 160°C. Laat na het bakken afkoelen voordat je van de ricotta-kruimeltaart geniet.
Advies :
Zoals altijd herinneren we je eraan dat de baktijden kunnen variëren afhankelijk van het model van de heteluchtfriteuse die je hebt. Daarom moet je de bak controleren en indien nodig de taart een paar minuten langer laten bakken.
Als je dit recept leuk vond, klik op veel sterren, hartelijk dank.
Ik wacht op je in mijn groep : https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina : https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Terug naar de Homepage
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de taart in een heteluchtoven bakken?
Bak de kruimeltaart in een heteluchtoven op 160°C voor ongeveer 35 minuten. Haal de taart uit de oven zodra deze gaar is en laat volledig afkoelen.
