Maar hoe lekker zijn de Mediterrane tonijn gevulde paprika’s, een kleurrijk en smakelijk gerecht dat we kunnen serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht.
Met gevulde groenten uit de oven zit je altijd goed, het is een gerecht dat door iedereen geliefd is en in een paar stappen te bereiden is, en we maken er altijd een goede indruk mee.
Ze kunnen op duizend manieren worden bereid, voor deze gevulde paprika’s hebben we een mediterrane vulling gebruikt die we naar eigen smaak kunnen aanpassen.
Paprika’s met tonijnvulling kunnen met alle soorten paprika’s worden bereid, voor een nog kleurrijkere tafel kunnen we een mix maken van geel, rood of groen.
Bovendien, aangezien het warm is en we niet veel zin hebben om de oven aan te zetten, kunnen we ze, als we de mogelijkheid hebben, in 15/20 minuten koken met de airfryer, anders kost het een half uur in de oven.
Ze kunnen direct worden geserveerd, wanneer ze nog warm zijn en de oven een knapperig en goudbruin korstje op het oppervlak van de vulling heeft gevormd. Als het nodig is, kunnen we ze ook van tevoren bereiden, want ze zijn ook lekker lauw of koud.
Ik weet zeker dat ik je het water in de mond heb laten lopen!
Laten we ontdekken hoe we de gevulde paprika’s met tonijn maken en ze samen bereiden, ik wacht op jullie indrukken in de reacties.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 463,68 (Kcal)
- Koolhydraten 44,07 (g) waarvan suikers 13,31 (g)
- Eiwitten 26,90 (g)
- Vet 20,16 (g) waarvan verzadigd 7,21 (g)waarvan onverzadigd 5,19 (g)
- Vezels 7,05 (g)
- Natrium 1.332,05 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 280 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Mediterrane tonijn gevulde paprika’s
- 4 paprika's (groot, bij voorkeur geel en rood)
- 300 g sandwichbrood (of oud broodkruim)
- 1 lente-ui (klein)
- 220 g cherrytomaten
- 2 filets ansjovis in olie (optioneel)
- q.b. kappertjes
- q.b. zwarte olijven
- 160 g natuurlijke tonijn (of in olie, uitgelekt)
- 40 g parmezaan
- q.b. zout
- peper
- q.b. extra vergine olijfolie
- 80 g provola (of mozzarella)
Gereedschap
- Ovenschaal
- Airfryers
- Kom
Stappen
Mediterrane tonijn gevulde paprika’s
Om de mediterrane paprika’s te bereiden, was ze goed onder stromend water en snijd ze dan doormidden of in drie kwart, afhankelijk van hun grootte.
Verwijder de steel en de draden.
Vet een ovenschaal in met extra vergine olijfolie en leg de paprika’s erin.
Zout ze en breng ze op smaak met een scheutje olie.
Bak ze ongeveer 15/20 minuten op 200 graden in statische modus.
Snijd ondertussen het sandwichbrood, de cherrytomaten en de lente-ui op een snijplank in kleine stukjes en doe ze in een kom samen met de andere ingrediënten, zoals de tonijn, de kappertjes, de fijngesneden ansjovis, de geraspte parmezaan en de mozzarella of provolone, ook in kleine stukjes gesneden.
Werk dan met je handen door het geheel te kneden om alles te mengen.
Haal de paprika’s uit de oven en vul ze met deze vulling met behulp van een lepel.
Zet ze nog eens 15 minuten in de oven op 200 graden, net lang genoeg om te gratineren en haal ze uit de oven.
Koken in de airfryer: Plaats de paprika’s in de mand van de airfryer, bekleed met bakpapier (als je dit niet hebt, is dat geen probleem); besprenkel met een beetje olie en bak ongeveer 15 minuten op 190°C.
Ze moeten een korstje vormen, dus als het nodig is, kun je nog een paar minuten extra bakken.Laat een paar minuten rusten en serveer en …
Eet smakelijk
Adviezen
De gevulde paprika’s met tonijn kunnen 2 dagen in de koelkast worden bewaard, goed afgesloten in een luchtdichte container, ik raad aan ze op te warmen of ze even op kamertemperatuur te laten voordat je ze consumeert.
Je kunt de galbanino vervangen door mozzarella, provolone of wat je in de koelkast hebt.
De parmezaan kun je ook weglaten en vervangen door pecorino.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op veel sterren, hartelijk dank.
Ik wacht op je in mijn groep : https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina : https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Ga terug naar Homepagina
