Nua Taart met Aardbeien. Een zachte taart, geserveerd in plakjes, met een romig hart, rijk aan fruit. Een delicate cake, met een beslag zonder boter, die smelt in de mond.
Het is een luchtige, smakelijke en eenvoudig te bereiden taart. Voor deze taart gebruikte ik een bakvorm van 24 cm.
Een aangenaam luchtige en frisse taart. Ik maakte het voor een tuinpicknick. Vrienden en neefjes vonden het erg lekker, het was snel op.
Een eenvoudige cake om te maken, met een dik beslag zodat de room niet naar de bodem zakt. Perfect voor ontbijt en thee, om iedereen te verrassen met zoveel zoete originaliteit.
Als het aardbeienseizoen is, gebruik ik graag veel van deze vruchten in mijn desserts, ze zijn het meest geurige fruit ooit, lekker om alleen te eten, maar perfect voor een goede cake, een paar dagen geleden maakte ik weer mijn geliefde aardbeientaart.
Wanneer je zin hebt in iets lekkers, die zoetigheid die lekker smaakt, is de taart met banketbakkersroom perfect
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 294,30 (Kcal)
- Koolhydraten 46,58 (g) waarvan suikers 26,39 (g)
- Eiwitten 7,19 (g)
- Vet 10,18 (g) waarvan verzadigd 2,58 (g)waarvan onverzadigd 7,20 (g)
- Vezels 1,30 (g)
- Natrium 35,54 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Nua Taart met Aardbeien
- 250 ml melk
- 1 ei (heel)
- 80 g suiker
- 30 g meel (of maïszetmeel)
- vanilline (of schil van een citroen)
- 4 eieren (medium kamertemperatuur)
- 300 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 80 ml zonnebloemolie
- 180 g suiker
- 100 ml melk (kamertemperatuur)
- 1 zakje vanilline
- 250 g aardbeien (enkele voor decoratie van de taart)
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- Bakvorm
- Elektrische kloppers
- Bakpapier
- Keukenweegschalen
- Steelpan
Stappen
Nua Taart met Aardbeien
Begin met het bereiden van de room zodat deze kan afkoelen.
Breek in een grote kom het ei en klop het met een handklopper samen met de suiker en de vanilline. Voeg de melk toe en tenslotte de bloem.
Giet het mengsel in een steelpan en breng aan de kook. Wacht tot het kookt en laat al roerend de room indikken. Dit duurt slechts enkele minuten
Giet de room in een andere kom en laat afkoelen.
Breek in een kom de 4 eieren en klop ze met een elektrische klopper samen met de suiker en citroenschil.
Je moet een licht en schuimig mengsel krijgen dat twee keer zoveel volume heeft als het oorspronkelijke.
Blijf kloppen en voeg de vloeistoffen langzaam toe: eerst de melk en dan de olie.
Schakel de kloppers uit en begin beetje bij beetje de bloem toe te voegen met een spatel of houten lepel met brede en langzame bewegingen.
Voeg als laatste het gezeefde bakpoeder toe.
Voeg nu de in kleine stukjes gesneden en licht bebloemde aardbeien toe aan het beslag.
Deze stap zorgt ervoor dat de aardbeien tijdens het bakken niet naar de bodem van de taart zakken
Meng voorzichtig en giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm met een diameter van 24 cm.
Plaats bakpapier op de bodem en vet de zijkanten in met een lichte laag bloem.
Plaats de room met lepels op het oppervlak van de taart.
Bak in een statische oven op 170°C gedurende 45 minuten.
(Controleer natuurlijk met de satéprikker; elke oven heeft zijn eigen baktijden).
Haal uit de oven, laat in de vorm afkoelen en haal dan je Nua taart met aardbeien uit de vorm op een serveerschaal.
Decoreer naar wens met poedersuiker.
Eet smakelijk
Adviezen
Je kunt het bewaren in een container en het blijft heerlijk voor 4 of 5 dagen…het is perfect als ontbijt met een goede kop melk of thee, heerlijk om te dippen.
Ik heb aardbeien gebruikt maar voel je vrij om het fruit te gebruiken dat je het lekkerst vindt, zoals ananas, perzik enzovoort.
Controleer hoe dan ook altijd, elke oven heeft zijn eigen baktijden.
Als je dit recept leuk vindt, klik dan op veel sterren, heel erg bedankt.
Ik wacht op je in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Ga terug naar de Home pagina
Ga terug naar de Home pagina
