Pasta met tonijn en ui is een snel en smakelijk hoofdgerecht perfect voor een complete en voedzame lunch.
Het wordt bereid tijdens de kooktijd van de pasta en is heerlijk zowel warm als koud.

Het is een heel eenvoudig hoofdgerecht om te bereiden, maar met een paar trucjes wordt het erg smakelijk en geschikt voor elke dag op tafel.

Het is ook een uitstekende koude pasta, veel gebruikt bij picknicks en uitstapjes, of op het strand, omdat het niet gemakkelijk bederft en zacht en smaakvol blijft.

Voor de koude variant van pasta met tonijn en ui, kook deze zoals gewoonlijk, giet het af als het al dente is, leg het op een zeer groot bord, besprenkel met een beetje olie, meng en laat gelijkmatig afkoelen.

Doe het vervolgens in een kom, voeg de saus toe, meng en laat minstens een uur in de koelkast rusten voordat u het serveert.

Ook de volgende dag heerlijk!

Voor de warme versie is het voldoende om de net afgegoten pasta al dente in de pan te doen, kort te bakken en het is klaar om te serveren.

Een van die gerechten die de lunch redden, iedereen tevreden stellen en je op een smakelijke manier gezond laten eten.

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer, Alle seizoenen

313,31 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 313,31 (Kcal)
Koolhydraten 27,94 (g) waarvan suikers 1,54 (g)
Eiwitten 20,06 (g)
Vet 13,40 (g) waarvan verzadigd 2,24 (g)waarvan onverzadigd 4,42 (g)
Vezels 2,25 (g)
Natrium 1.299,76 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 220 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Pasta met tonijn en ui

320 g pasta (naar uw smaak)
2 uien
3 filets ansjovis in olie
naar smaak zwarte olijven
naar smaak kappertjes
extra vergine olijfolie
200 tonijn in olie
peterselie
zout

Gereedschappen

Pan
Kookpot
Vergiet

Stappen

Pasta met tonijn en ui

Kook de pasta in een pan met gezouten kokend water.
Ondertussen…..
Pel de ui en snijd deze in de lengte doormidden, snijd vervolgens weer door en snijd elke part in plakjes van 3-4 millimeter dik.
Doe de gesneden ui in een pan met de extra vergine olijfolie en roer met een houten lepel totdat de uien mooi glanzend zijn
Voeg de ansjovis, kappertjes en olijven toe.
Breng de tonijn, ui en olijven over in een grote kom, kook en giet de pastavorm die je wilt af en doe deze in de kom met de saus, voeg een scheutje olie toe, de gehakte peterselie en meng.
De pasta met tonijn en uien is klaar!
Eet smakelijk