Hier is de zachte yoghurttaart met vijgen die je vandaag gaat maken. Heerlijk en makkelijk! Hoog, zacht en indrukwekkend.
Ken je die hele hoge taarten die, wanneer je ze aansnijdt, een superzachte textuur onthullen? Precies zo is de zachte yoghurttaart met vijgen!
Het is een zeer eenvoudige taart om te maken, perfect om te genieten bij zowel het ontbijt als als tussendoortje, en gemaakt met ingrediënten die je niet zwaar op de maag liggen en ook geschikt zijn voor kinderen.
De yoghurt- en vijgentaart is perfect om als dessert na de maaltijd te serveren en is ook een goede keuze voor speciale gelegenheden zoals feestjes.
De kleurrijke en uitnodigende presentatie maakt het perfect om je gasten te verrassen met een aantrekkelijk uitziend en heerlijk smakend dessert.
Het recept voor de yoghurttaart met aardbeien is ook ideaal om te maken voor veel andere gelegenheden: je kunt hem bijvoorbeeld ook meenemen naar vrienden en indruk maken, of bereiden voor een buffet of verjaardag.
Heb je zin om een zachte plak taart te happen?
Rol je mouwen op en maak deze zachte yoghurttaart.
Je brengt een echt delicate lekkernij op tafel!
Voor de decoratie heb ik ook een beetje banketbakkersroom gebruikt, die je kunt vervangen door vijgenjam.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 292,58 (Kcal)
- Koolhydraten 47,83 (g) waarvan suikers 24,75 (g)
- Eiwitten 7,30 (g)
- Vet 9,50 (g) waarvan verzadigd 1,55 (g)waarvan onverzadigd 7,39 (g)
- Vezels 1,66 (g)
- Natrium 29,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Yoghurttaart met vijgen
- 330 g bloem 00
- 150 g Griekse yoghurt 0% vet (natuurlijke smaak of normale yoghurt)
- 3 eieren (kamertemperatuur)
- 1 naar behoefte citroen (geraspte schil)
- 180 g suiker (of 200 erythritol))
- 80 ml zonnebloemolie (of 100 g boter)
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 6 g vijgen (verdeeld voor binnen en voor decoratie)
- 5 eetlepels banketbakkersroom (optioneel)
Gereedschap
- Kom
- Bakvorm
- Elektrische garde
- Voedingsweegschaal
Stappen
Yoghurttaart met vijgen
Klop in een grote kom met behulp van een elektrische mixer de eieren met de suiker (of erythritol) gedurende minstens 10 minuten, tot ze luchtig, schuimig, mooi romig en lichter van kleur worden. Voeg dan de zonnebloemolie (of gesmolten boter) en de Griekse yoghurt toe, meng de gezeefde bloem erdoor, en voeg dan een snufje zout toe.
Blijf het mengsel goed mixen met de elektrische mixer, voeg als laatste de citroenschil en het bakpoeder toe en meng tot een glad, gelijkmatig beslag zonder klontjes.
Zodra het mengsel klaar is, was de vijgen goed, dep ze vervolgens droog met keukenpapier om overtollig water te verwijderen en snijd ze in stukjes. Voeg ze voorzichtig toe aan de kom en meng ze goed door het beslag met een spatel.
Giet alles in een ingevette en met bloem bestoven taartvorm van 24/26 cm. Versier de bovenkant met de overgebleven aardbeien.
In het midden van elke vijgenbloem plaats je een theelepel banketbakkersroom.
Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 35/40 minuten in statische modus. Ik raad altijd aan om de satéprikker-test te doen om de gaarheid te controleren (als de prikker er droog uitkomt, is de taart klaar, anders bak je hem nog een tijdje).
Ventilatormodus op 180 °C in de heteluchtoven gedurende 35/40 minuten.
Laat de taart na het bakken goed afkoelen op een rooster, leg hem vervolgens op een taartbord en bestrooi hem royaal met poedersuiker.
Eet smakelijk.
Tips
Als de vijgen tijdens het bakken naar de bodem zakken, hier is een handige truc: tien minuten voor het einde van de baktijd open je de oven en voeg je nog wat vijgen toe aan de bovenkant. Op deze manier zal de taart perfect zijn!
Je kunt het in een container bewaren en het blijft zelfs 4 of 5 dagen heerlijk… het is perfect voor het ontbijt met een goede kop melk of thee, om te dippen is het geweldig.
Ik heb aardbeien gebruikt, maar voel je vrij om je favoriete fruit te gebruiken zoals ananas, perzik enzovoort.
Controleer echter altijd elke oven, want ze hebben hun eigen baktijden.
Als je dit recept lekker vond, klik dan op veel sterren, ontzettend bedankt.
Ik wacht op je in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Keer terug naar Homepagina
Keer terug naar Homepagina
