Stel je de gouden knapperigheid van een bladerdeeggebakje voor dat zachtjes verkruimelt onder de tanden, als voorbode van een zacht hart van verse room en de zoete en sappige omhelzing van rijpe aardbeien. De Bladerdeeggebakjes met aardbeien en room zijn een dessert van de laatste minuut, zonder koken, elegant maar simpel en snel, voor wanneer je geen zin hebt in ingewikkelde bereidingen, maar toch het dessert op tafel wil zetten waar iedereen op wacht, of voor die gasten, die onverwachts bij je thuis zijn gekomen, en je ze niet een plekje aan tafel wilt ontzeggen. Perfect voor een middagverwennerij, de bladerdeeggebakjes met room en aardbeien zijn een ode aan de vreugde van de kleine geneugten des levens. Ze zijn perfect om een speciale gelegenheid te vieren of gewoon om jezelf een moment van puur genot te gunnen.
Je kunt ook lezen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Lente, Zomer
- Stroom 224,06 (Kcal)
- Koolhydraten 16,22 (g) waarvan suikers 8,31 (g)
- Eiwitten 2,61 (g)
- Vet 15,85 (g) waarvan verzadigd 0,01 (g)waarvan onverzadigd 0,07 (g)
- Vezels 1,09 (g)
- Natrium 72,54 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Bladerdeeggebakjes met aardbeien en room
- 12 zoete bladerdeeggebakjes
- 20 ml limoncello
- 150 g slagroom
- 200 g aardbeien
- 1 eetlepel poedersuiker
- 3 blaadjes munt
Benodigdheden voor de Bladerdeeggebakjes met aardbeien en room
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Spuitzak
- 1 Stervormige spuitmond
Procedure voor de Bladerdeeggebakjes met aardbeien en room
Maak de aardbeien schoon door de kroontjes te verwijderen en ze onder stromend water goed te wassen. Droog ze goed af, zet er drie opzij en snijd de rest in kleine stukjes.
Giet de room in een kom en voeg een eetlepel poedersuiker toe. Klop het met behulp van een elektrische mixer.
Doe de limoncello in een kom en doop de bladerdeeggebakjes erin, draai ze een paar keer om in de vloeistof, zonder ze te doorweken.
Plaats ze, geleidelijk, op een dienblad naast elkaar. Doe de room in een spuitzak met een stervormige spuitmond.
Maak krullen met de helft van de room op de eerste laag bladerdeeggebakjes en voeg de stukjes aardbeien toe.
Doop zes andere bladerdeeggebakjes in de limoncello en plaats ze op de room, bovenop de eerste laag. Maak met de overgebleven room een andere laag om het dessert af te maken.
Werk af met de drie hele aardbeien en de muntblaadjes. Zet het in de koelkast tot het moment van serveren.
Geniet ervan!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe kan ik het bewaren?
Doe het in een bak met deksel en zet het in de koelkast.
Hoe lang kan ik het bewaren?
In de koelkast voor een paar dagen.
