Procedure voor de broodboom

• Om deze gevulde broodboom te maken, heb ik een breder sandwichbrood gekocht dan normaal, dat ik bij Lidl heb gevonden.

• Als je het niet kunt vinden, leg dan twee sneetjes naast elkaar en snijd ze op maat. De vulling zal de naden verbergen.

• Om de vorm van een boompje te maken, neem een vel papier en vouw het in de lengte doormidden.

• Teken de helft van een boom erop, probeer het aan te passen aan de grootte van de sneetjes brood en knip het uit. Door het papier te openen, krijg je een perfect hele boom.

• Leg 3 sneetjes brood op een vlak, plaats de vorm van de papieren boom erop en snijd met een scherp mes. Als je wilt, kun je de sneetjes een voor een snijden.

• Doe de goed uitgelekte ricotta en de Griekse yoghurt in een kom en meng deze twee ingrediënten met een vork.

• Hak de plakjes gebakken kalkoen of een andere gewenste of beschikbare vleeswaren fijn met een mes en meng ze met de kazen.

• Leg de eerste boom op een dienblad en smeer het met 1/3 van de vulling en een paar blaadjes sla. Ga op dezelfde manier verder met de tweede plak brood.

• Op de derde en laatste boom moet alleen de vulling worden gesmeerd, zonder sla, probeer het goed uit te smeren en de hele oppervlakte te bedekken.

• Versier met pistachemeel. Voeg de doormidden gesneden kwarteleitjes toe (vervangbaar door partjes kippeneieren), die van tevoren in een steelpan zijn gekookt, en de ontpitte, doormidden gesneden olijven.

• Plaats een blaadje peterselie op het uiteinde van elk ei en elke olijf, terwijl de stam van de boom met stelen van peterselie moet worden versierd.

• De broodboom is klaar. Het wordt aanbevolen om het van tevoren te maken, misschien de dag ervoor. Dit helpt niet alleen bij de voorbereiding van de gerechten voor de feestmaaltijd, maar zorgt er ook voor dat het brood vochtig en smaakvol wordt.

• Natuurlijk moet de boom in een afgesloten bak in de koelkast worden bewaard. Eet smakelijk!