De Cannoli van witbrood op pizzaiola wijze zijn een eenvoudig, snel en smakelijk idee om een voorgerecht of tweede gang op tafel te zetten dat iedereen zal bevallen. Ze kunnen zowel met witbrood als met sandwichbrood worden gemaakt en kunnen worden gevuld met wat er beschikbaar is. Bovendien zijn ze ideaal om te maken als er onverwachte gasten zijn. Maar laten we samen kijken hoe we deze hartige Cannoli op pizzaiola wijze kunnen maken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 222,48 (Kcal)
- Koolhydraten 14,57 (g) waarvan suikers 1,55 (g)
- Eiwitten 13,66 (g)
- Vet 12,45 (g) waarvan verzadigd 1,26 (g)waarvan onverzadigd 1,56 (g)
- Vezels 1,79 (g)
- Natrium 505,12 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 95 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Cannoli van witbrood op pizzaiola wijze
- 4 plakken witbrood
- 120 g tomatenpulp
- 120 g scamorza
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 plakken gekookte ham
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- n.v.t. oregano
- n.v.t. paneermeel
- 1 ei
Benodigdheden voor de Cannoli van witbrood op pizzaiola wijze
- 1 Bakplaat
- 1 Snijplank
- 1 Kom
- 1 Diep bord
- 1 Vork
- 1 Bord
- Bakpapier
- 1 Deegroller
- 4 Prikkers
Bereiding van de Cannoli van witbrood op pizzaiola wijze
Als witbrood wordt gebruikt voor dit recept, moet de korst worden verwijderd met een mes. Als sandwichbrood wordt gebruikt, is dit niet nodig omdat het geen korst heeft, maar moet de lange plak worden doorgesneden om er twee vierkanten van te maken.
Snijd de scamorza in blokjes of reepjes, zoals je wilt. Ik gebruikte gerookte scamorza, maar je kunt ook elk ander soort smeltkaas gebruiken.
De kaas die je gebruikt moet droog zijn, dus het wordt afgeraden om mozzarella te gebruiken omdat het te veel vocht afgeeft en het brood te nat zou maken.
Doe de tomatenpulp in een kom. Voeg de in stukjes gesneden ham toe en breng op smaak met zout, peper, oregano en extra vierge olijfolie. Meng alle ingrediënten goed en zet opzij.
Rol de plakken witbrood plat met een deegroller en leg de vulling diagonaal erop. Neem nu de zijkanten van het brood, vouw ze samen en druk ze aan om ze vast te houden.
Om ervoor te zorgen dat de cannoli niet opengaan, zet ze vast met prikkers. Intussen breek een ei, doe het in een bord en klop het los met een vork. Doe het paneermeel op een ander bord.
Haal de rolletjes witbrood door het losgeklopte ei en dan door het paneermeel. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C.
Natuurlijk zijn tijden en temperaturen indicatief. Omdat het geen professionele ovens zijn, kunnen de temperaturen variëren.
Zodra de cannoli van witbrood klaar zijn, haal ze uit de oven en serveer ze warm of lauw. Je kunt ze eventueel van tevoren bereiden en opwarmen vlak voor het serveren.
Eet smakelijk!
De tips van Annamaria
Voor andere Voorgerechten klik Hier
Ik nodig u uit om u te abonneren op mijn YOUTUBE KANAAL en notificaties in te schakelen om op de hoogte te worden gehouden van mijn video recepten.
Als u fan wilt worden van mijn Facebook-pagina om op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten en in contact te blijven met mij, klik dan HIER en geef een LIKE.
Annamaria tussen oven en fornuis is ook op Instagram Pinterest en Twitter, volg me talrijk.
U kunt PUSH-BERICHTEN inschakelen om mijn recepten gratis op uw smartphone te ontvangen. Het aanmeldformulier bevindt zich rechtsboven.
DANK U VOOR UW AANDACHT EN VEEL SURFPLEZIER.
