Het recept voor Kip in saus in de pan is echt gemakkelijk en heerlijk. Een hoofdgerecht dat eenvoudig te bereiden is, zowel in de ingrediënten als in het proces, en dat zeker gewaardeerd zal worden om zijn smaak. Als je van recepten met kip houdt, kun je een kijkje nemen in deze verzameling, als je specifiek van recepten met kipfilet houdt, kijk dan hier. Maar laten we kijken wat we nodig hebben om Kip in saus in de pan te bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 654,64 (Kcal)
- Koolhydraten 31,07 (g) waarvan suikers 4,61 (g)
- Eiwitten 52,99 (g)
- Vet 36,65 (g) waarvan verzadigd 8,47 (g)waarvan onverzadigd 13,32 (g)
- Vezels 4,36 (g)
- Natrium 1.350,55 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Kip in saus in de pan
- 800 g kippenbouten
- 600 g aardappelen
- 1 ui (groot)
- 150 g tomaten
- 60 ml extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. oregano
- 25 g kaas
- 180 ml water
- 1/2 pikante peper
Wat je nodig hebt voor Kip in saus in de pan
- 1 Braadpan
- 1 Vork
- Schalen
Bereiding van Kip in saus in de pan
Voordat je de kip kookt, moet je het donshaar verbranden door hem boven de open vlam van het fornuis te houden, dan wassen en drogen.
Doe twee eetlepels olijfolie in een braadpan en zodra het heet is, braad de kip aan alle kanten aan.
Intussen, maak de ui schoon en snijd hem in ringen van ongeveer 1 centimeter. Voeg het toe aan de kip en meng, laat het even bakken. Doe het deksel erop en laat een paar minuten koken.
Breng op smaak met zout, peper, oregano, pikante peper. Dompel de tomaten onder in heet water en pel ze, snijd ze in stukjes (anders gebruik je gepelde ingeblikte tomaten of pulp).
Voeg de tomaten toe aan de kip, roer en voeg ook het water toe. Dek af en laat ongeveer 30 minuten koken.
Als de kip bijna gaar is, haal hem uit de braadpan en houd hem warm. Voeg de aardappelen toe aan de saus, nadat ze zijn geschild, gewassen, gedroogd en in plakjes gesneden.
Zout, roer en dek af, laat koken met de pan afgedekt, totdat ze bijna zacht zijn, voeg meer water toe, indien nodig.
Bestrooi met geraspte kaas, dek af met de kip en laat alles nog 5-10 minuten koken, net genoeg tijd om de kaas te laten smelten.
Zodra alles gaar is, zet je het vuur uit en serveer je deze heerlijke Kip in saus in de pan, besprenkeld met kookvocht.
Eet smakelijk!
Je kunt ook lezen: Recepten met kip Recepten met kipfilet
