Ovengebakken kippenbouten met aardappelen en paprika’s, een eenvoudig recept met een onweerstaanbare geur. Een idee om kip te bereiden en een gerecht te hebben dat gemakkelijk te maken is. Kip gebakken in de oven is al heerlijk, met de toevoeging van paprika’s ontstaat er een geurige en kleurrijke tweede gang. Aangezien het een heel eenvoudig recept is, kunnen zelfs mensen zonder grote culinaire vaardigheden deze bereiding proberen. Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten voorbereiden, ze in een bakvorm doen en wachten tot ze gaar zijn. De gratine van kaas en paneermeel zal bijdragen aan de vorming van een goudbruin korstje. Je zult genieten van een knapperige kip aan de buitenkant en zacht van binnen, waarvan ik zeker weet dat iedereen ervan zal genieten.
Je kunt ook lezen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 704,56 (Kcal)
- Koolhydraten 39,27 (g) waarvan suikers 8,54 (g)
- Eiwitten 49,86 (g)
- Vet 40,20 (g) waarvan verzadigd 8,60 (g)waarvan onverzadigd 12,24 (g)
- Vezels 5,11 (g)
- Natrium 1.757,25 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 315 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Ovengebakken kippenbouten met aardappelen en paprika’s
- 3 kippenbouten
- 500 g aardappelen
- 1 ui
- 1/2 gele paprika
- 1/2 rode paprika
- 8 cherrytomaten
- 15 g kaas
- 15 g paneermeel
- q.b. zout
- q.b. peper
- 60 g extra vierge olijfolie
Benodigdheden voor Ovengebakken kippenbouten met aardappelen en paprika’s
- 1 Kom
- 1 Snijplank
- 1 Bakvorm
- 1 Mes
Procedure voor Ovengebakken kippenbouten met aardappelen en paprika’s
Verwijder de veren van de kippenhuid. Flambeer de bouten om eventuele haartjes te verwijderen. Was en droog ze.
Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in partjes of blokjes en doe ze in een ruime kom. Maak de ui schoon en snijd deze in niet te dunne, maar ook niet te dikke plakjes.
Voeg deze toe aan de aardappelen en neem de paprika’s ter hand. Ik heb een halve rode en een halve gele paprika gebruikt voor wat kleur, maar je kunt ook één kleur gebruiken.
Was de paprika’s, droog ze af en verwijder de steel, zaden en interne vezels. Snijd ze in reepjes.
Was ook de cherrytomaten, droog ze af, snijd ze doormidden en voeg ze toe aan de andere groenten in de kom.
Breng het groentegarnituur op smaak met oregano, zout en peper naar smaak. Voeg de extra vierge olijfolie toe, een flinke snuf paneermeel en een van geraspte kaas naar keuze, dit kan pecorino, grana of parmezaan zijn.
Meng alle ingrediënten goed. Leg ondertussen de kippenbouten in een antikleef bakvorm, nadat je ze aan beide kanten hebt gezouten.
Voeg de gekruide groenten toe, probeer ze in de lege ruimtes en bovenop de kip te verdelen. Werk af met nog een snufje paneermeel en geraspte kaas.
Besprenkel met een scheutje olie en bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 35-40 minuten, of totdat de kip en groenten gaar en gegratineerd zijn.
Natuurlijk zijn tijden en temperaturen altijd indicatief. Omdat het om huishoudelijke apparaten gaat, verwarmen de thermostaten van ovens niet allemaal op dezelfde manier, dus moet iedereen zich aanpassen aan zijn eigen apparaat.
Als de kip vóór het einde van de kooktijd te donker wordt aan de bovenkant, bedek dan het oppervlak met aluminiumfolie en ga verder met de bereiding.
Nu rest je alleen nog te genieten van deze heerlijke Ovengebakken kippenbouten met aardappelen en paprika’s. Eet smakelijk!
Annamaria’s tips
Voor andere tweede gangen klik hier.
Voor andere recepten met kip klik hier.
Voor andere recepten met kipfilet klik hier
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe kan ik het bewaren?
Je kunt het in een luchtdichte container doen en het enkele dagen in de koelkast bewaren. Je kunt het voor consumptie opwarmen in de traditionele oven of de magnetron.
