Vandaag wil ik je een makkelijk, snel en romig gerecht voorstellen: de Pasta met courgettes en ham. Het is een eenvoudig hoofdgerecht, maar in zijn eenvoud spreekt het iedereen aan. Bovendien is het ook erg romig zoals de Pasta alla Nerano, door de toevoeging van een kaas waar ik van hou: gorgonzola. Bij mij thuis werd het gewaardeerd, ik hoop dat het ook bij jou thuis in de smaak valt. Laten we samen kijken hoe we de romige pasta met courgettes, ham en gorgonzola kunnen bereiden.
Je kunt ook lezen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 495,93 (Kcal)
- Koolhydraten 62,56 (g) waarvan suikers 7,95 (g)
- Eiwitten 24,00 (g)
- Vet 18,65 (g) waarvan verzadigd 7,02 (g)waarvan onverzadigd 4,97 (g)
- Vezels 2,83 (g)
- Natrium 1.412,43 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Pasta met courgettes en ham
- 300 g farfalle
- 300 g courgettes
- 150 g gekookte ham (in blokjes)
- 250 g cherrytomaatjes
- 100 g gorgonzola
- 1 ui (klein)
- q.b. zout
- q.b. peper
- 30 g extra vierge olijfolie
- 1 bosje basilicum
Benodigdheden voor de Pasta met courgettes en ham
- 1 Snijplank
- 1 Pan
- 1 Koekenpan
- 1 Lepel
- 1 Vergiet
- 1 Houten lepel
Bereiding voor de Pasta met courgettes en ham
Laten we samen deze eenvoudige, maar heerlijke en romige Pasta met courgettes en gekookte ham bereiden.
Maak de ui schoon en snijd deze in blokjes. Doe de olie in de koekenpan, voeg de ui toe en laat een paar minuten op matig vuur fruiten.
Was de courgettes, verwijder de uiteinden en snijd ze ook in blokjes. Voeg ze toe aan de ui in de pan en laat ze een paar minuten roosteren, terwijl je ze met een houten lepel omroert.
Halveer de cherrytomaatjes en laat ze enkele minuten samen met de andere ingrediënten koken. Voeg een paar pollepels kookwater toe en kruid met zout en peper.
Voeg de hamblokjes en de gorgonzola toe en roer, zodat de kaas smelt en romig wordt.
Intussen zet je water op het vuur, zout het en doe de pasta erin. Kook en giet af tot het beetgaar is. Doe het in de pan met de saus en meng goed.
Serveer het warm, voeg op het laatst wat gescheurde basilicumblaadjes toe. Eet smakelijk!
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Kan ik de gorgonzola vervangen door een andere kaas?
Zeker, vervang het door elke andere romige kaas die gemakkelijk smelt.
