De appelbeignets zonder eieren zijn een echte traktatie, een eenvoudig en snel zoet gerecht. Het beslag is zonder eieren en wordt snel bereid, bovendien is het licht en delicaat en maakt onze beignets mooi krokant. De appel is een veelgebruikt ingrediënt in zoetigheden, er zijn veel variëteiten, maar voor dit recept is elk type prima, het belangrijkste is om de klokhuis goed te verwijderen, ze in het beslag te dompelen, te frituren in veel olie, ze te bestrooien met suiker en kaneel en ze warm te serveren. Zo makkelijk en zo heerlijk 😋🐾
Willen we ze samen maken? Laten we het recept ontdekken 👇👇👇
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de appelbeignets zonder eieren
- 100 g bloem
- 2 g appels
- 50 ml melk
- 8 g bakpoeder
- 1 snufje zout
- 80 ml koolzuurhoudend water
- 1 eetlepel suiker (+ voor decoratie)
- q.b. citroensap
- q.b. gemalen kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- Appelboor
- Kommetjes
- Koekenpan
Ik maak de appelbeignets zonder eieren
Ik was de appels, verwijder het klokhuis en schil ze. Ik snijd ze in plakjes van 7/8 mm dik en leg ze in een kom met citroensap om te voorkomen dat ze verkleuren.
In een kom giet ik het bruisende water, de melk, het bakpoeder, de suiker, het vanille-extract en de bloem. Met een garde meng ik alle ingrediënten tot een glad mengsel zonder klontjes.
Ik giet de plantaardige olie in de koekenpan en verhit het tot 170°, ik begin de appelschijfjes in het beslag te dompelen zodat ze goed bedekt zijn en frituur ze totdat ze goudbruin zijn aan beide zijden.
Eenmaal gaar leg ik ze op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen, daarna bestrooi ik ze met suiker gearomatiseerd met kaneel.
Bewaring
Ze zijn heerlijk warm net gemaakt, maar ook koud zijn ze te lekker! Mijn advies is om ze dezelfde dag te consumeren en bevriezen te vermijden.
Ik verwacht je op mijn Facebook pagina, mijn Instagram profiel, TikTok, Pinterest en op mijn YouTube kanaal met mijn video’s voor een groet en een reactie.
Tot snel, Susy
In het artikel zijn affiliatielinks opgenomen.
