De cacao-crêpe zonder suiker, net als de zeven-kopjes-cake zonder suiker, zijn mijn ontbijten sinds ik ben begonnen met het verminderen van mijn suikerconsumptie. Het is een eenvoudig en snel recept, eigenlijk maak ik het ’s morgens zodat ik het warm kan genieten en gevuld met een theelepel hazelnootcrème of jam en dan aan het werk. Als je geen tijd hebt omdat je ’s morgens heel vroeg opstaat, is dat geen probleem, je kunt het ’s avonds klaarmaken, in de koelkast bewaren en ’s morgens opwarmen, en een gezond ontbijt!
Wat kan ik nog meer zeggen, het is een recept dat je absoluut moet proberen, want zelfs als je geen caloriearm dieet volgt, kan het verminderen van overmatige suikerconsumptie alleen maar goed zijn voor je gezondheid.
Laten we het samen bereiden, het is tijd voor ontbijt!
Tot snel, Susy
Ik laat je ook achter met:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 363,35 (Kcal)
- Koolhydraten 24,71 (g) waarvan suikers 14,45 (g)
- Eiwitten 11,45 (g)
- Vet 28,62 (g) waarvan verzadigd 17,17 (g)waarvan onverzadigd 4,12 (g)
- Vezels 7,71 (g)
- Natrium 154,05 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor een cacao-crêpe zonder suiker
- 1 ei
- 1 1/2 eetlepel geraspte kokos (rapé) (Of amandelmeel)
- Half eetlepel ongezoet cacaopoeder
- 1 eetlepel kokosmelk (Zonder suiker)
- q.b. kokosolie (Om het pannetje in te vetten)
- 1 theelepel hazelnootcrème (Zonder suiker)
Hoe maak je de cacao-crêpe zonder suiker
In een kommetje klop ik een ei los met een vork, voeg de geraspte kokos, de ongezoete cacao en de kokosmelk toe, en blijf werken met de vork.
Ik vet het pannetje in met een beetje kokosolie, zet het op het vuur en bak het mengsel op een laag vuur. Wanneer de crêpe begint te bubbelen, draai ik hem om en bak de andere kant.
De cacao-crêpe is klaar, je kunt hem eenvoudig zo eten of vullen met hazelnootcrème zonder suiker of zonder suiker jam.
Jullie vragen
Kan ik amandelmeel gebruiken in plaats van geraspte kokos?
Zeker, ook hazelnoot- of pistachemeel.
Hoe lang kan ik het in de koelkast bewaren?
Je kunt het een paar dagen in de koelkast bewaren, dan verwarm je het in de magnetron en geniet je ervan warm!
