De carnaval maskers van zanddeeg zijn zanddeegkoekjes, zoals arlecchino koekjes, ideaal om het meest vrolijke en levendige maskerfeest van het jaar te vieren: Carnaval.
Carnaval is een feest dat ik met veel liefde herinner, omdat mijn moeder erin slaagde om echt mooie maskers en kostuums te maken. En dat allemaal met weinig, door oude kleren en veel, heel veel, creativiteit te gebruiken. Mijn broer en ik hadden altijd prachtige carnavalsmaskers dankzij haar.
Goed, het recept is heel eenvoudig: ik heb een knapperig zanddeeg gemaakt, het minstens een halve dag in de koelkast laten rusten om het elastischer en geuriger te maken. Daarna, eenmaal gemaakt en gebakken, heb ik de maskers gedeeltelijk bedekt met pure chocolade en uiteindelijk versierd met suikerparels of kleurrijke hagelslag. De andere alleen met kleurrijke suikerparels!
Zullen we ze samen bereiden?
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 15
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 199,13 (Kcal)
- Koolhydraten 26,57 (g) waarvan suikers 14,29 (g)
- Eiwitten 2,84 (g)
- Vet 9,50 (g) waarvan verzadigd 5,91 (g)waarvan onverzadigd 3,45 (g)
- Vezels 1,02 (g)
- Natrium 9,01 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 40 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de carnaval maskers van zanddeeg
- 250 g bloem 0
- 125 g boter
- 125 g suiker
- citroenschil (geraspt)
- vanillepeul (zaadjes)
- 1 ei
- 100 g pure chocolade 50%
- q.b. suikerparels
- 1 eiwit
- 1 theelepel poedersuiker
Je hebt nodig
- Vormpjes koekjesvorm masker
- Kom
- Bakplaat
Ik bereid de carnaval maskers van zanddeeg voor
In een kom meng ik de boter, suiker en aroma’s met de hand, alles goed mengen en de eieren, zout en tot slot de bloem toevoegen. Ik maak een bal met mijn handen, wikkel deze in huishoudfolie en laat het minstens een paar uur in de koelkast rusten. De rust in de koelkast is nodig om het zanddeeg elastischer te maken en de aroma’s beter te laten mengen.
Na de rusttijd neem ik het zanddeeg en rol het uit op het werkblad met een deegroller tot een dikte van 1/2 cm en met de vorm van een masker maak ik de maskers die ik op een bakplaat met bakpapier leg, zodat de koekjes tijdens het bakken hun vorm behouden, laat ik de bakplaat 15 minuten in de koelkast afkoelen😜. Nu kan ik de carnaval maskers bakken, dus bak ik ze op 180°C gedurende 15 minuten. Na het bakken haal ik ze uit de oven en laat ik ze volledig afkoelen voordat ik ze decoreer.
Ik smelt de pure chocolade au bain-marie. Ik dompel de maskers voor de helft in de chocolade, leg ze op een vel bakpapier en versier ze uiteindelijk met suikerparels. Voor de witte versie heb ik een eiwit met een theelepel poedersuiker geklopt, de maskers ermee ingesmeerd met een kwastje en vervolgens de kleurrijke suikerparels toegevoegd. Voordat ik ze van het bakpapier haal, laat ik ze goed drogen en dan begint het feest!
Fijne carnaval!
Susy’s Tips
Ik raad aan ze samen met onze kinderen te maken en met hen te beslissen welke decoratie ze het leukst vinden.
Ik wacht op je op mijn Facebook pagina, op mijn Instagram profiel, TikTok, op Pinterest en op mijn YouTube kanaal met mijn video’s voor een groet en een reactie.
Tot snel, Susy
Ga terug naar de HOME PAGE
In het artikel zijn affiliate links opgenomen.
