De koffiecrème met water is een heel eenvoudig dessert om te lepelen, klaar in 5 minuten, perfect voor de zomer en voor degenen die van de intense smaak van koffie houden. Zonder room, zonder melk en zonder eieren, het wordt bereid met zeer weinig ingrediënten en is ideaal voor een verfrissende pauze of een last-minute dessert.
Het bijzondere van deze crème is juist het gebruik van ijskoud water in plaats van zuivelproducten: dit maakt het licht, delicaat en ook geschikt voor degenen die lactose-intolerant zijn. Het is een alternatieve versie van de klassieke koffiecrème, maar met een schuimige en heerlijke consistentie, die je direct uit het glas met een lepel kunt genieten.
Je kunt het naar wens zoeten: met meer suiker, minder suiker of zelfs met een alternatieve zoetstof. Zorg er alleen voor dat je het niet overdrijft.
Perfect ook om aan gasten te serveren als een origineel idee na de lunch, of in de versie ‘mini dessert’ op de warmste dagen.
Als er iets overblijft, kun je het in de vriezer bewaren: het blijft altijd romig. Mijn advies? Giet het in ijsblokvormen en gebruik het om een kopje warme koffie af te koelen… een echte zomerse verwennerij!
Tot snel, Susy
Probeer ook het recept van 👇😋
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 114,90 (Kcal)
- Koolhydraten 28,71 (g) waarvan suikers 24,45 (g)
- Eiwitten 0,61 (g)
- Vet 0,03 (g) waarvan verzadigd 0,01 (g)waarvan onverzadigd 0,01 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 4,35 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de koffiecrème met water: het lichte en schuimige koude dessert van de zomer
- 20 g oploskoffie
- 100 g poedersuiker
- 200 ml water (Ijskoud)
Wat heb je nodig om de koffiecrème met water thuis te maken
- Kom
- Elektrische kloppers
- Spatel
- Glazen
- Garde Elektrische kloppers
Bereiding van de koffiecrème met water: het lichte en schuimige koude dessert van de zomer
Allereerst zet ik het water minstens 20 minuten in de vriezer: het moet goed ijskoud zijn, maar niet helemaal bevroren. Deze stap is essentieel om een schuimige en lichte crème te verkrijgen.
In een ruime kom giet ik de oploskoffie, de poedersuiker en het ijskoude water.
Ik klop alles met de elektrische kloppers enkele minuten tot ik een licht, schuimig en romig mengsel krijg. De textuur moet luchtig zijn, als een koffiemousse.
Op dit punt is de koffiecrème met water klaar.
Ik giet het in schaaltjes of glazen en decoreer het naar wens met koffiebonen, pure cacao of chocoladedruppels om het nog lekkerder te maken.
Susy’s Tip
Om je koffiecrème met water nog lekkerder te maken, kun je het op verschillende manieren decoreren:
met koffiebonen, met chocoladedruppels, met gehakte hazelnoten of pistachenoten,
of met een eenvoudige strooiing van pure cacao.
Het zal nog smaakvoller en onweerstaanbaar zijn!
Inspireert deze koffiecrème met water je? Probeer het en vertel me in de reacties hoe het is gegaan!
Vragen en antwoorden
Kan ik espresso gebruiken in plaats van oploskoffie?
Nee, want espresso is te vloeibaar en kan niet worden opgeklopt.
Kan ik het bewaren?
Ja! Als er iets overblijft, kun je het in de vriezer zetten. Het blijft romig, zelfs als het bevroren is. Mijn tip is om het in ijsblokvormen te gieten: je kunt de blokjes gebruiken om warme koffie af te koelen of originele desserts te maken
