De Kokos- en pure chocoladeballetjes zijn absoluut een must om te maken! Eenvoudig, zonder bakken en super lekker: ze lijken op huisgemaakte mini bounties. Ik maak ze vaak, vooral in de zomer, als ik zin heb in een fris en snel dessertje. De mix van kokos en gecondenseerde melk is perfect, en met de pure chocolade worden ze een echte verleiding.
Deze balletjes zijn in 5 minuten te maken en kunnen gemakkelijk worden bewaard in de koelkast of in de vriezer. Een slimme recept om in elk seizoen van te genieten!
Ik maak ze ook graag voor een snack of als ik gasten aan tafel heb: ze verdwijnen in een oogwenk! En als je dol bent op desserts zonder oven, probeer dan ook mijn 👉 Cocos- en ricottatruffels met Nutella of mijn verfrissende Kokosijs zonder ijsmachine.
Tot snel, Susy
Hier laat ik je nog meer heerlijke recepten met kokos:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 9 Stukken
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 254,11 (Kcal)
- Koolhydraten 21,13 (g) waarvan suikers 14,51 (g)
- Eiwitten 4,96 (g)
- Vet 17,15 (g) waarvan verzadigd 11,69 (g)waarvan onverzadigd 4,68 (g)
- Vezels 4,20 (g)
- Natrium 56,69 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de kokos- en pure chocoladeballetjes
- 150 g gecondenseerde melk
- 100 g geraspte kokos
- 200 g pure chocolade (of melkchocolade)
- n.v.t. geraspte kokos
Benodigdheden voor de kokos- en pure chocoladeballetjes
- Kom
- Lepel
- Bakpapier
Hoe maak je de kokos- en pure chocoladeballetjes
1. Meng in een kom de geraspte kokos met de gecondenseerde melk tot een homogeen mengsel is verkregen.
2. Vorm met je handen balletjes van dezelfde grootte en leg ze op een bord bekleed met bakpapier.
3. Plaats ze minimaal 10 minuten in de vriezer, zodat ze stevig worden.
4. Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron.
5. Dompel de balletjes één voor één in de gesmolten chocolade, gebruik makend van een vork, en leg ze weer op het bakpapier.
6. Versier onmiddellijk met een beetje geraspte kokos en laat afkoelen in de koelkast voor nog eens 10 minuten. Klaar om van te genieten!
Bewaring
Ik bewaar de kokos- en pure chocoladeballetjes in de koelkast tot 3 dagen, of in de vriezer voor 1 maand. Laat ze een paar minuten op kamertemperatuur voordat je ze serveert.
Serveertips
Serveer ze koud op een dessertbord met extra kokos of cacao. Je kunt ze ook opprikken met decoratieve stokjes voor een elegant bonboneffect.
Serveer ze koud op een dessertbord met extra kokos of cacao. Je kunt ze ook opprikken met decoratieve stokjes voor een elegant bonboneffect.
Vragen en antwoorden
Kan ik melkchocolade gebruiken?
Ja, maar de balletjes zullen iets zoeter zijn. Pure chocolade balanceert beter de zoetheid van de gecondenseerde melk.
Kunnen ze worden ingevroren?
Zeker wel. Bewaar ze in de vriezer en ontdooi ze 10 minuten voor het serveren.
Zijn ze geschikt voor kinderen?
Zeker! Ze zijn perfect als snack of dessertje om samen met hen te maken.
