Koude chocoladetaart: een smakelijk, eenvoudig, snel en zonder bakken, met slechts 3 ingrediënten: room, chocolade en gebroken koekjes!
Ik moest een dessert maken om mee te nemen naar het huis van vrienden, en met deze hitte wilde ik de oven niet aanzetten. Dus vond ik dit recept op het web, ik heb het opgeslagen en meteen gemaakt.
Het is een echte delicatesse, ik ben er zeker van dat het je meteen zal veroveren! Perfect om te genieten als tussendoortje of als dessert na de maaltijd.
Ik heb Oro Saiwa koekjes gebruikt, maar je kunt kiezen wat je wilt, zelfs chocoladekoekjes of wafels, en het resultaat zal altijd heerlijk en fris zijn!
Heb ik je nieuwsgierig gemaakt? Doe je schort om en laten we samen het recept ontdekken.
Tot snel, Susy.
Als je het leuk vindt, probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 8 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 470,64 (Kcal)
- Koolhydraten 34,93 (g) waarvan suikers 15,36 (g)
- Eiwitten 4,43 (g)
- Vet 35,22 (g) waarvan verzadigd 5,48 (g)waarvan onverzadigd 3,17 (g)
- Vezels 2,65 (g)
- Natrium 104,51 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 107 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de koude chocoladetaart
- 500 ml verse slagroom
- 200 g pure chocolade van 60%
- 200 g droge koekjes (ik gebruik Oro Saiwa)
- n.v.t. hazelnootkrokant
Gereedschappen voor de koude chocoladetaart
- Steelpannetje
- Bakvorm van 20cm
- Handklopper
- Spatel
Hoe de koude chocoladetaart te maken
Ik snijd de chocolade in stukjes en zet deze apart.
In een steelpannetje giet ik de room en verwarm ik deze tot aan de kook. Dan haal ik het van het vuur, voeg de chocolade toe en meng goed met de handklopper.
Ik giet het chocolademengsel over de grof gebroken koekjes, roer met een spatel en giet alles in de bakvorm bekleed met bakpapier.
Ik bestrooi de bovenkant met hazelnootkrokant en zet het minstens 8 uur in de vriezer.
Deze stap is belangrijk om het goed te laten stollen en het romig en compact te maken.
Absoluut doen!
Bewaren en tips
Je kunt de koude taart in de vriezer bewaren als je deze langer moet bewaren.
Als je deze binnen een paar dagen wilt consumeren, bewaar deze dan in de koelkast in een afgesloten taartdoos.
Vragen en Antwoorden
Kan ik een ander type chocola gebruiken?
Zeker, je kunt melkchocolade of witte chocolade gebruiken.
Kan ik andere soorten koekjes gebruiken?
Ja, je kunt Digestive koekjes, volkoren koekjes of glutenvrije koekjes gebruiken.
