De mascarponecrème zonder eieren is een eenvoudig en snel dessert, klaar in een paar minuten en zonder koken. Romig, lekker en licht, het is perfect voor degenen die geen eieren kunnen eten maar niet willen inleveren op een onweerstaanbaar dessert.
De ingrediënten zijn weinig en eenvoudig, en het resultaat verleidt iedereen. Ik maak het vaak wanneer ik een snel en fris dessert wil: het is delicaat en veelzijdig, ideaal voor het vullen van taarten, tiramisu en cupcakes.
Het is ook de juiste oplossing voor degenen die een licht alternatief zoeken voor de klassieker. Probeer het en je zult zien hoe heerlijk het is!
Als je geen problemen hebt met intolerantie, raad ik ook mijn Mascarponecrème Bimby aan.
En als je van desserts met een lepel houdt, probeer dan ook de Cheesecake tiramisu zonder eieren en de Koude koffie- en roomcrème: het zijn eenvoudige en frisse ideeën, absoluut om te maken!
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 403,66 (Kcal)
- Koolhydraten 21,26 (g) waarvan suikers 15,83 (g)
- Eiwitten 2,50 (g)
- Vet 35,83 (g) waarvan verzadigd 11,67 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 25,30 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 105 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de mascarponecrème zonder eieren
- 300 g mascarpone
- 250 g verse slagroom
- 80 g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Gereedschap
- Elektrische garde
- Kom
- Spatel
Hoe de mascarponecrème zonder eieren te maken
In een kom doe ik de room en de mascarpone. Met de spatel meng ik om de mascarpone zachter te maken en het mengsel homogeen te maken. Voeg het vanille-extract en de gezeefde poedersuiker toe. Met de elektrische gardes klop ik ongeveer twee minuten, tot ik een stevige en fluwelige crème verkrijg.
Nou, de crème is klaar. Wat kan ik zeggen? Super fantastisch!
Bewaring
De crème kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard, afgesloten in een luchtdichte container.
