De luchtige Nutellacake met de Bimby; een makkelijk, snel recept, perfect voor het ontbijt van het hele gezin. Luchtig, geurig en met een heerlijke Nutellavulling, ideaal om de dag zoet te beginnen of als tussendoortje om een glimlach op je gezicht te toveren.
Het recept dat ik je vandaag voorstel is bedacht voor de Bimby, maar je kunt het ook gemakkelijk maken met een elektrische mixer: het resultaat is altijd gegarandeerd!
Inderdaad, hieronder geef ik je ook het proces voor de elektrische mixer, zodat je de cake ook kunt bereiden als je de Bimby niet gebruikt.
Het is een eenvoudig en snel te maken recept, ideaal voor die dagen waarop we weinig tijd hebben maar toch iets speciaals op tafel willen zetten.
Deze cake is de favoriet van mijn zoon: hij eet hem graag als ontbijt, gedoopt in melk, maar ook als tussendoortje met een glas vruchtensap. Het is een van die cakes geworden die ik vaak maak, juist omdat ik weet dat het iedereen gelukkig maakt.
Als je van zachte en authentieke ontbijtcakes houdt, raad ik je aan om ook mijn chocoladetaart zonder boter en eieren te proberen: een licht en heel eenvoudig recept, perfect voor het hele gezin.
👉 Als je van recepten houdt die met de Bimby zijn gemaakt, kun je een kijkje nemen in mijn complete verzameling Bimby-recepten: je vindt er veel zoete en snelle ideeën om in een paar minuten te maken!
Je kunt deze cake aanpassen zoals je wilt: met gehakte hazelnoten er bovenop, een snufje poedersuiker of een extra laag Nutella voor de zoetekauwen.
Kortom, een eenvoudige cake die je al bij de eerste hap weet te veroveren.
Wat denk je, zullen we hem samen maken?
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 519,44 (Kcal)
- Koolhydraten 77,86 (g) waarvan suikers 40,58 (g)
- Eiwitten 10,15 (g)
- Vet 20,73 (g) waarvan verzadigd 7,60 (g)waarvan onverzadigd 11,96 (g)
- Vezels 1,88 (g)
- Natrium 237,71 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 145 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Nutellacake Bimby
- 3 Eieren
- 180 g Suiker
- 150 ml Melk
- 80 ml Pindaolie
- 300 g 00 Bloem
- 1 zakje Bakpoeder
- 4 eetlepels Nutella®
- 1 snufje Zout
- Bakvorm cake
- Keukenmachine Bimby
- Spatel
- Kom
Hoe maak je de Nutellacake met de Bimby
Ik plaats de vlinder in de Bimby-kom: deze gebruik ik gedurende de hele bereiding.
Ik doe de eieren en de suiker in de kom: 1 min. snelheid 4.
Ik voeg de melk en de olie toe: 30 sec. snelheid 4.
Ik voeg de bloem, het bakpoeder en het snufje zout toe: 40 sec. snelheid 5.
Ik giet het volledige beslag in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm.
Nu voeg ik de Nutella in lepels direct bovenop het beslag toe.
Met een vork maak ik lichte draaibewegingen om het iets naar binnen te laten zakken.
Ik bak het in een voorverwarmde oven op 170°C voor 35-40 minuten. Ik doe altijd de satéprikkerproef (vermijd het deel met de Nutella).In een grote kom klop ik met de elektrische mixer de eieren met de suiker tot een luchtig en licht mengsel.
Ik voeg de melk en de pindaolie toe en blijf kloppen. Ik voeg de gezeefde bloem samen met het bakpoeder toe en meng tot een glad en homogeen beslag.
Ik giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm (van 24 cm diameter).
Ik verspreid de Nutella in lepels over het oppervlak en met de tanden van een vork maak ik lichte draaibewegingen om het naar binnen te laten zakken.
Ik bak het in een voorverwarmde oven op 170°C voor ongeveer 35/40 minuten.
Ik controleer de gaarheid met een satéprikker: als deze er droog uitkomt, is de cake klaar.We bewaren de cake onder een glazen stolp of in een luchtdichte doos, op kamertemperatuur, voor 2-3 dagen.
Maar ik waarschuw je… bij mij thuis haalt hij nooit de derde dag: hij is altijd eerder op, hapje voor hapje!
