De SUPERMakkelijke TIRAMISÙ TRUFFELS zijn heerlijke en zachte gebakjes, zonder koken en gemaakt met slechts 4 ingrediënten. Een snelle en onweerstaanbare idee, perfect wanneer je zin hebt in een dessert dat in een paar minuten klaar is.
Tiramisù is mijn absolute favoriete dessert. Na het maken van vele versies, zoals de tiramisù met witte chocolade en de versie met aardbeien, dacht ik: waarom transformeer ik het niet in kleine truffels?
Het was een geweldig idee: mijn man en zoon vonden ze heerlijk, en sindsdien maak ik ze vaak.
Deze tiramisù-truffels zijn eenvoudig, snel en superromig. Ze zijn in zeer korte tijd gemaakt en zijn perfect als een dessert na de maaltijd, voor een koffiepauze of wanneer je een last-minute dessert nodig hebt dat echt indruk maakt.
Als je een stressvrij dessert nodig hebt, is dit het juiste recept. Bewaar het recept, bekijk de video en laten we ze samen maken.
Tot ziens,
Susy 💛
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 16
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 104,44 (Kcal)
- Koolhydraten 9,83 (g) waarvan suikers 5,30 (g)
- Eiwitten 1,44 (g)
- Vet 6,95 (g) waarvan verzadigd 3,75 (g)waarvan onverzadigd 0,38 (g)
- Vezels 0,72 (g)
- Natrium 18,30 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 26 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor supermakkelijke tiramisù truffels
- 250 g mascarpone
- 50 g poedersuiker
- 120 g savoiardi
- 25 ml koffie
- n.v.t. bittere cacaopoeder
Gereedschap
- Kom
- Cupcakevormpjes
- Spatel
Ik maak de supermakkelijke tiramisù truffels
In een keukenmachine maal ik de savoiardi tot een fijne bloem en zet ik ze apart.
In een kom werk ik de mascarpone met de poedersuiker met een spatel tot een romig mengsel. Ik voeg de koffie en de gemalen savoiardi toe en meng alles goed door elkaar met de spatel, totdat ik een dik en homogeen deeg krijg.
Ik dek de kom af met een siliconen deksel of huishoudfolie en zet hem ongeveer 15 minuten in de vriezer, net genoeg tijd om het deeg lichtjes te laten opstijven.
Ik haal de kom eruit en neem met een lepel wat deeg. Ik rol het tussen mijn handen tot kleine balletjes, rol ze goed door de bittere cacao en schik ze in de cupcakevormpjes.
Ik laat de tiramisù-truffels afkoelen in de koelkast tot het moment van serveren.
Ze zijn echt heerlijk.
Bewaren en nuttige tips
De tiramisù-truffels kunnen in de koelkast worden bewaard voor 2-3 dagen, bewaard in een afgesloten container. Ik raad je aan om ze altijd goed afgedekt te houden om hun zachtheid en het koffiearoma te behouden.
Je kunt ze van tevoren bereiden en in de koelkast laten opstijven tot het moment van serveren: ze zullen nog lekkerder zijn. Als je wilt, kun je ze ook invriest, al gevormd, en ze ongeveer 30 minuten voor het proeven uit de vriezer halen.
Voor een andere variant kun je ze rollen in geraspte kokos of geraspte pure chocolade in plaats van bittere cacao.
Als je ze in de zomer serveert, breng ze dan goed koud op tafel: het romige effect is onweerstaanbaar.
Veelgestelde vragen
Kan ik de tiramisù truffels van tevoren maken?
Ja, het is zelfs aan te raden. Voorbereid enkele uren van tevoren en in de koelkast gelaten, zijn ze nog compacter en lekkerder.
Kan ik cafeïnevrije koffie gebruiken?
Natuurlijk, je kunt gerust cafeïnevrije koffie gebruiken, vooral als de truffels ook voor kinderen zijn.
Kan mascarpone worden vervangen?
Mascarpone is essentieel voor de romigheid. Als alternatief kun je een lichte mascarponecrème gebruiken, maar de consistentie zal enigszins veranderen.
