De Tiramisù in een glas zonder eieren was het dessert in eenpersoonsporties dat ik voor de verjaardag van mijn zoon heb gemaakt. Een verjaardag vieren in de zomer is altijd heel uitdagend, de warmte helpt niet om een lunch of diner fris en licht te maken, laat staan een fris dessert zonder bakken voor te bereiden om de kaarsjes uit te blazen.
Dus na zijn goedkeuring heb ik dit eenvoudige, snelle en zeer lekkere recept bereid, ik heb de klassieke mascarponecrème met eieren niet gemaakt omdat we een vriendje te gast hadden die allergisch is, maar het resultaat was perfect en zeer gewaardeerd.
Laten we samen de tiramisù-recept zonder eieren voorbereiden.
Tot snel, Susy
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 395,48 (Kcal)
- Koolhydraten 19,46 (g) waarvan suikers 7,56 (g)
- Eiwitten 4,59 (g)
- Vet 34,56 (g) waarvan verzadigd 10,40 (g)waarvan onverzadigd 1,08 (g)
- Vezels 0,85 (g)
- Natrium 50,41 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 180 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de tiramisù in een glas zonder eieren
- 12 savoiardi
- 400 g verse slagroom om op te kloppen
- 250 g mascarpone
- n.v.t. koffie (Moka voor 12)
- n.v.t. ongezoet cacaopoeder
Gereedschappen
- 6 Glazen
- Elektrische garde
- Spuitzak
Ik maak de tiramisù in een glas zonder eieren
Ik begin het recept door de koffie te zetten met de moka voor 12 kopjes en ik giet het in een kom om af te koelen.
Ondertussen maak ik de mascarponecrème zonder eieren, voor de procedure klik HIER, en ik doe het in een spuitzak met een stervormig mondstuk.
Ik bereid de glazen voor, doe er een laagje crème in, verdeel een savoiardo in twee, dompel hem in de koffie, plaats hem in het glas bovenop de crème en bedek hem met een andere laag crème. Ga op dezelfde manier verder met een andere savoiardo en crème.
Ik zet de glazen een uur in de koelkast en vlak voor het serveren strooi ik er wat ongezoet cacaopoeder over.
