Hallo allemaal! Vandaag stel ik jullie een lekkernij voor die je smaakpapillen zal veroveren: de truffels met ricotta, kokos en Nutella!
Deze snoepjes zijn perfect voor degenen die houden van zoete en romige smaken, maar geen zin hebben om de oven aan te zetten: ja, want ze zijn zonder te bakken!
Eenvoudig en snel te maken, ze zijn ideaal voor een smakelijk tussendoortje of om vrienden te verrassen tijdens een ontmoeting. Met hun combinatie van verse ricotta, geurige kokos en de beroemde Nutella, zal elke hap een echte zoete omhelzing zijn.
Dit is het recept dat ik maak als ik weinig tijd heb, omdat het echt snel en heel eenvoudig is: je hebt alleen een kom, een lepel en je handen nodig.
Deze bonbons zijn zo lekker en romig dat ze je meteen zullen veroveren, daar ben ik zeker van!
En als je van kokos houdt… dan mag je dit recept niet missen!
Laten we samen ontdekken hoe je ze kunt maken!
Tot snel, Susy.
Hier zijn nog meer truffelrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Zonder te bakken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 112,13 (Kcal)
- Koolhydraten 12,89 (g) waarvan suikers 11,70 (g)
- Eiwitten 1,89 (g)
- Vet 6,31 (g) waarvan verzadigd 5,30 (g)waarvan onverzadigd 0,66 (g)
- Vezels 0,66 (g)
- Natrium 45,55 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 27 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de truffels met ricotta, kokos en Nutella
- 150 g geraspte kokos (rapé)
- 150 ricotta
- 60 g suiker
- q.b. Nutella® (of hazelnootpasta)
De truffels met ricotta, kokos en Nutella maken
Doe de suiker en ricotta in een kom en meng met een lepel tot ze goed gemengd zijn. Voeg beetje bij beetje de geraspte kokos toe, maar houd een paar eetlepels apart voor de afwerking. Blijf roeren met de lepel totdat het mengsel homogeen en goed gebonden is.
Maak met licht vochtige handen kleine balletjes: neem wat van het mengsel, rol het tussen je handpalmen alsof je een gehaktballetje maakt, maak dan een holletje in het midden en vul het met een beetje Nutella. Sluit de randen goed om de vulling te verzegelen, geef een laatste rol tussen je handen en rol de truffel in de apart gehouden geraspte kokos.
Onze truffels met ricotta, kokos en Nutella zijn klaar!
Leg ze op een dienblad of in papieren bakjes en laat ze ongeveer een uur in de koelkast rusten voordat je ze serveert.
