Valentijnsharten Koekjes zijn zandkoekjes die voor de helft geglazuurd zijn met chocolade en versierd met gekleurde suikersterren. Ze zijn eenvoudig, snel te maken en heerlijk. Ik heb veel plezier gehad tijdens het maken ervan, bovendien zijn ze perfect om Valentijnsdag te vieren. De Valentijnsharten Koekjes blijven perfect bewaard in een blikken doos ook voor een week. Zeker weten dat ze niet lang zullen duren, net als bij mij thuis.
Ik wacht op je op mijn Facebook pagina, mijn Instagram profiel, TikTok op Pinterest en op mijn YouTube kanaal met mijn video’s voor een groet en een opmerking.
Tot gauw, Susy
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de Valentijnsharten Koekjes
- 90 g bloem 0
- 75 g aardappelzetmeel
- 75 g suiker
- 75 g boter
- 1 snufje zout
- 4 g bakpoeder
- 1 ei
- 1 1/2 citroenschil (geraspt)
- naar smaak pure chocolade 55%
- naar smaak gekleurde suikertjes
Bereiding
Ik doe de bloem, het bakpoeder en het aardappelzetmeel in een berg op de werktafel, in het midden de in stukjes gesneden boter, de suiker en werk het met de handen. Dan voeg ik de eieren, een snufje zout en de geraspte schil van een citroen toe en kneed het snel en stevig door om
Ik maak er een bal van en wikkel het in keukenfolie, ik laat het ongeveer een uur in de koelkast rusten.
Vervolgens rol ik het altijd op de werktafel uit met een deegroller en steek ik de koekjes uit met een hartvormige uitsteker.
Ik leg ze op een ingevette en met bloem bestoven bakplaat en bak ze tenslotte op 170 graden gedurende ongeveer 15 minuten. Ik haal de gebakken harten eruit en laat ze 10 minuten afkoelen.
Ik smelt de chocolade au bain-marie en dompel er de koekjes voor de helft in, daarna decoreer ik ze met gekleurde sterren. PRACHTIG en lang leve de LIEFDE
Susy’s Tip
Deze prachtige koekjes kunnen op vele andere manieren worden gedecoreerd, met glittersuikertjes, gehakte hazelnoten, gekleurde hagelslag, kortom, de mogelijkheden zijn eindeloos.
Ga terug naar de HOME PAGE
