Watercake zonder boter – ook Bimby, superzacht en heerlijk geurig naar vanille. Een Bimby-recept eenvoudig en snel, ideaal voor wie weinig tijd heeft en dit geweldige apparaat bezit. Uiteraard kan het ook met een elektrische mixer worden bereid, daarom geef ik je ook de procedure zonder Bimby.
Het is zeker de cake voor het ontbijt waar ik het meest van hou, omdat de plakjes perfect zijn om te vullen met jam of, zoals mijn zoon doet, met de zelfgemaakte hazelnootpasta.
Bovendien is dit recept, net als dat van de chocoladecake zonder boter, perfect voor wie lactose-intolerant is en voor wie lichtere opties wil.
Laten we samen deze heerlijke watercake ontdekken.
Tot snel, SUSY
Ik laat je ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 321,60 (Kcal)
- Koolhydraten 43,98 (g) waarvan suikers 21,72 (g)
- Eiwitten 6,21 (g)
- Vet 14,64 (g) waarvan verzadigd 3,00 (g)waarvan onverzadigd 10,83 (g)
- Vezels 0,69 (g)
- Natrium 32,59 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 96 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de watercake zonder boter – ook Bimby
- 3 eieren
- 160 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 250 g bloem
- 130 ml water
- 100 g arachideolie
- 1 zakje bakpoeder
- q.b. suikers (in granulaat)
Gereedschappen
- Keukenrobot bimby
- Cakevorm
- Spatel
Hoe de watercake zonder boter te bereiden – ook Bimby
Klop de eieren met de suiker in een kom tot ze schuimig en licht zijn.
Voeg het vanille-extract, het water en de arachideolie druppelsgewijs toe, terwijl je blijft kloppen.
Verlaag de snelheidsstand en voeg de bloem en het bakpoeder in delen toe.
Giet het beslag in een 25 cm vorm, bestrooi het oppervlak met suikergranulaat en bak 45 minuten op 180°C. De baktijd kan per oven verschillen. Eenmaal gaar, laat het een paar minuten in de uitgeschakelde oven met de deur open.
Eenmaal afgekoeld, verwijder het uit de vorm.
Onze watercake zonder boter.Doe de eieren, de suiker en het vanille-extract in de kom, stel in op 37°C voor 2 minuten op snelheid 4.
Voeg de arachideolie, het water, de bloem en het bakpoeder toe en meng 1 minuut op snelheid 4.
Giet het beslag in de cakevorm, die vooraf is ingevet en bestoven of je kunt de zelfgemaakte losmaker gebruiken, bestrooi de bovenkant met suikergranulaat en bak ongeveer 45 minuten op 180°C.
De baktijd kan per oven verschillen. Eenmaal gaar, laat het een paar minuten in de uitgeschakelde oven met de deur open.
Eenmaal afgekoeld, verwijder het uit de vorm.
Onze watercake zonder boter is klaar!
