De Wijnringen: makkelijk, krokant en geurig recept zijn typische koekjes van de Romeinse traditie, krokant van buiten en broos van binnen, perfect om op elk moment van de dag van te genieten. Ze zijn zonder boter, zonder eieren en zonder gist: een licht en geurig recept dat in enkele minuten wordt bereid met eenvoudige ingrediënten.
Doop ze in melk bij het ontbijt of vergezeld van een glas wijn na de maaltijd, deze ringen worden altijd zeer gewaardeerd. Thuis zijn we er allemaal dol op: ze zijn in een mum van tijd op en zijn ook ideaal om cadeau te geven of na het diner te serveren.
Je kunt ze aromatiseren met anijszaadjes of verrijken met chocoladedruppels om ze nog lekkerder te maken. Hoewel ze vaak met Kerstmis worden gemaakt, zijn ze perfect voor elk moment van het jaar.
Nou, laten we naar het recept gaan!
Tot snel, Susy
Ik laat je ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 40
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 115,19 (Kcal)
- Koolhydraten 15,86 (g) waarvan suikers 5,30 (g)
- Eiwitten 1,79 (g)
- Vet 4,96 (g) waarvan verzadigd 0,52 (g)waarvan onverzadigd 4,21 (g)
- Vezels 0,45 (g)
- Natrium 19,18 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de wijnringen: makkelijk, krokant en geurig recept
- 1 glas witte wijn
- 1 glas zonnebloemolie (of extra vierge olijfolie)
- 1 glas suiker (+ een paar eetlepels voor het oppervlak)
- 650 g bloem 0
- 1 snufje zout
Je hebt nodig
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Spatel
Bereid de wijnringen voor: makkelijk, krokant en geurig recept
In een kom combineer ik de wijn, de suiker en de olie. Ik roer met een handgarde tot de suiker goed is opgelost.
Ik voeg de bloem beetje bij beetje toe en begin te kneden met een spatel.
Ik leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed met de hand tot ik een glad en niet-kleverig deeg krijg.
Ik maak een klein kommetje met kristalsuiker voor het oppervlak.
Ik neem stukjes deeg, vorm er rolletjes van en sluit ze als een ring.
Ik haal elke ring door de suiker en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Ik bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Ik laat ze volledig afkoelen voordat ik ervan geniet.
Bewaring
De wijnringen kunnen tot 10 dagen in een luchtdichte container worden bewaard, terwijl ze knapperig blijven.
Ga terug naar de HOME PAGE
