Het recept voor de witte chocolade tulband, ontstond op verzoek van mijn zoon Michy, omdat hij dol is op witte chocolade en aangezien hij de laatste tijd niet ontbijt… besloot ik deze zachte chocoladetulband te maken om hem gelukkig te maken en hem een gezonde en voedzame ontbijt te geven. Een heerlijke geur verspreidde zich en vulde het hele huis, ik hou van de geur van een klassieke tulband gemaakt thuis, maar deze met witte chocolade is de top, absoluut een aanrader. Het recept is heel eenvoudig en snel, ik gebruikte mijn keukenrobot Bimby, maar je kunt ook de kloppers of de keukenmachine gebruiken, daarom geef ik je ook de alternatieve methode. Laten we het samen bereiden!
Tot binnenkort, Susy.
Hou je van ontbijt met een plakje tulband? Dan laat ik je het recept voor:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 306,05 (Kcal)
- Koolhydraten 43,20 (g) waarvan suikers 25,32 (g)
- Eiwitten 5,56 (g)
- Vet 13,58 (g) waarvan verzadigd 3,27 (g)waarvan onverzadigd 9,30 (g)
- Vezels 0,57 (g)
- Natrium 29,59 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 97 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de witte chocolade tulband
- 180 g suiker
- 90 g witte chocolade
- 3 eieren (medium)
- 90 g zonnebloemolie
- 130 ml halfvolle melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 250 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- q.b. suikerparels
Voor de witte chocolade tulband heb je nodig
- Keukenrobot
- Tulbandvorm
Ik bereid de witte chocolade tulband
Ik snijd de witte chocolade in stukjes, doe het met de suiker in de kom en zet het aan 15 sec op snelheid 9. Ik voeg de melk, de eieren, de zonnebloemolie en het vanille-extract toe en zet het op 20 sec snelheid 6. Tot slot de bloem en het bakpoeder en zet het op 50 sec snelheid 6.
Het beslag is klaar, ik giet het in een tulbandvorm van 24 cm, ingevet en met bloem bestoven, of je kunt de vormlosser gebruiken, ik strooi er suikerparels over en bak in de oven op statische modus voor 40/45 minuten op 170°C, (Vergeet de satéprikker niet om de gaarheid te controleren). Ik haal de tulband uit de oven en laat hem goed afkoelen voordat ik hem uit de vorm haal.
Ik klop de eieren met de suiker en de vanille. Ik klop met de elektrische mixer tot het mengsel licht en schuimig is, voeg de melk, de zonnebloemolie en de witte chocolade toe die ik au bain-marie of in de magnetron heb gesmolten en blijf kloppen met de mixer op lage snelheid om de ingrediënten te mengen. Ik meng de gezeefde bloem met het bakpoeder en meng met een spatel om het mengsel niet te laten inzakken. Dan ga ik verder volgens het recept.
