Het recept voor de zachte sinaasappelplumcake is zeer snel. Ik heb mijn keukenmachine Bimby gebruikt, net als voor de zachte Bimby-plumcake met chocoladestukjes. Als je deze geweldige machine niet hebt, maak je geen zorgen: je kunt het ook met een elektrische mixer bereiden.
Deze plumcake is geweldig, zo geurend dat je er niet aan kunt weerstaan om een plakje te proeven, Perfect voor het ontbijt en heerlijk voor het tussendoortje, je kunt hem serveren met een poedersuiker of bedekken met een heerlijke sinaasappelglazuur.
Goed, laten we snel dit geweldige en eenvoudige recept ontdekken! Tot snel, Susy.
Ik laat je ook het recept van:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 330,99 (Kcal)
- Koolhydraten 45,54 (g) waarvan suikers 26,67 (g)
- Eiwitten 5,14 (g)
- Vet 15,64 (g) waarvan verzadigd 2,34 (g)waarvan onverzadigd 12,69 (g)
- Vezels 1,04 (g)
- Natrium 28,16 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 110 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de zachte sinaasappelplumcake in de Bimby
- 200 g bloem 0
- 50 g aardappelzetmeel
- 4 eieren
- 180 g suiker
- 50 ml volle melk
- 135 g zonnebloemolie
- 2 sinaasappel (geperst)
- 2 sinaasappelschil (geraspt)
- 1 zakje bakpoeder
- 60 g poedersuiker
- 1 sinaasappel (sap)
Je hebt nodig
- Keukenmachine
- Plumcakevorm
Ik bereid de zachte sinaasappelplumcake
Ik doe de suiker en de sinaasappelschil in de mengkom en zet de Bimby aan voor 10 seconden op snelheid 7, open het deksel en schraap goed naar de bodem met een spatel.
Ik voeg de bloem, het aardappelzetmeel, de eieren, de olie, het sinaasappelsap, de melk, het bakpoeder toe en zet aan voor 30 seconden op snelheid 7.
Giet in een ingevette en bloem bestoven plumcakevorm, of je kunt de zelfgemaakte bakvormontvetter gebruiken HIER het recept, en bak 40 minuten op 175°. Doe de satéprikker test om zeker te zijn van de gaarheid.
In een kom klop ik de eieren met de suiker en de geraspte sinaasappelschil met de elektrische mixer tot een mooi schuimig mengsel. Voeg de olie, het sinaasappelsap, de melk toe en blijf op gemiddelde snelheid werken, voeg de bloem en het bakpoeder toe en meng voorzichtig met een spatel om het beslag niet te laten inzakken.
Giet in een ingevette en bloem bestoven plumcakevorm, of je kunt de zelfgemaakte bakvormontvetter gebruiken HIER het recept en bak in de oven voor 40 minuten op 175°. Doe de satéprikker test om zeker te zijn van de gaarheid. Laat volledig afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
In een kom doe ik de poedersuiker en het sinaasappelsap en meng met een garde tot een klontvrij mengsel. Als het te vloeibaar is, voeg ik wat poedersuiker toe. Ik neem de plumcake en laat het glazuur eroverheen lopen, wacht minstens een uur voordat ik het serveer.
Hoe bewaar je de zachte sinaasappelplumcake
Je kunt hem tot 4 dagen onder een taartstolp bewaren.
Ik zie je graag op mijn Facebook pagina, op mijn Instagram profiel, op TikTok, op Pinterest en op mijn YouTube kanaal met mijn video’s voor een groet en een opmerking.
Tot snel, Susy
Ga terug naar de HOME PAGE
In het artikel zijn affiliate links opgenomen.
