De zachte taart met de slimme vorm is een echt perfecte basis om eenvoudig en snel heerlijke en altijd indrukwekkende gevulde taarten te maken. Het is ideaal om aan te vullen met room en vers fruit, maar ook met jam of smeerbare crèmes, afhankelijk van de smaak en het seizoen.
De slimme taartvorm is een speciale bakvorm met een centrale groef: na het bakken, laat je de taart goed afkoelen en keer je hem om om de perfecte holte te krijgen die je kunt vullen. Je kunt het vullen met banketbakkersroom, diplomatieke room, jam of een heerlijke hazelnootcrème.
Het bereiden van de zachte taart met de slimme vorm is echt heel eenvoudig en kost maar een paar minuten. In dit recept leg ik uit hoe je een zacht en goed gebalanceerd deeg krijgt, perfect voor elke soort vulling. Probeer het en laat me weten wat je ervan vindt!
Tot snel
Susy
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 3,59 (Kcal)
- Koolhydraten 0,58 (g) waarvan suikers 0,37 (g)
- Eiwitten 0,08 (g)
- Vet 0,12 (g) waarvan verzadigd 0,07 (g)waarvan onverzadigd 0,05 (g)
- Vezels 0,01 (g)
- Natrium 0,53 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 1 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de zachte taart met de slimme vorm
- 140 g suiker
- 120 g bloem 0
- 3 eieren
- 40 g boter (In stukjes en zacht)
- Halve zakje bakpoeder
- 1 vanillepeul (Zaadjes)
Gereedschappen
- 1 Elektrische garde
- Vorm
Zachte taart met de slimme vorm
Ik doe alle ingrediënten in de kan en werk voor 1 minuut op snelheid 4.
Ik giet het beslag in de ingevette en bebloemde slimme vorm en bak in voorverwarmde statische oven op 180°C voor ongeveer 15 minuten.In een kom klop ik de eieren met de suiker tot een licht en luchtig mengsel.
Ik voeg de zachte boter in stukjes toe en blijf kloppen met de garde.
Ik voeg de vanillezaadjes toe, dan voeg ik de gezeefde bloem en bakpoeder toe, waarbij ik de snelheid verlaag.
Ik giet het beslag in de slimme vorm en bak in statische oven op 180°C voor 15 minuten.
Laat de zachte taart volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en draai hem dan om op een bord.Eenmaal gebakken, laat ik de zachte taart goed afkoelen voordat ik hem uit de vorm haal. Als hij koud is draai ik hem op een bord en is hij klaar om gevuld te worden naar wens.
Deze basis is uiterst veelzijdig. Je kunt hem vullen met:
👉banketbakkersroom en vers fruit
👉mascarponecrème
👉zelfgemaakte jam
👉hazelnootcrème
Het is de ideale oplossing wanneer je een zachte vruchtentaart wilt maken of een elegante taart zonder complicaties.👉Vet de slimme vorm goed in, vooral in de groef
👉Verleng de baktijd niet te veel: hij moet zacht blijven
👉Vul hem pas als hij volledig afgekoeld is
